உணவகம் பயிற்சி வேலை விவரம்

பல உணவகங்களுக்கான செயல்பாட்டு திறனை மேம்படுத்துவதில் உணவகம் பயிற்சியாளர்கள் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தலாம். அவர்கள் போதனை, பயிற்சியாளர், வழிகாட்டல் மற்றும் உணவகங்களில் முன்னணி வரிசை பாத்திரங்களுக்காக மேலாண்மை பயிற்சியாளர்களை தயார் செய்கின்றனர். உணவகப் பயிற்சியளிப்பவர்கள் உணவகங்களில் உள்துறை ஊழியர்களாக வேலை செய்யலாம் அல்லது தொழில்முறை பயிற்சி நிறுவனங்களுடன் வேலைகள் கிடைக்கும்.

வேலை செய்வது

உயர்ந்த பேசும் மற்றும் செயல்திறன் கேட்டு திறன் உணவகம் பயிற்சியாளர்கள் பயனுள்ளது முக்கியம். அவர்கள் பெரும்பாலான நேரத்தை பயிற்சியுடன் தொடர்புகொண்டு, பயிற்சி பெற்றவர்களுக்கு விவிலிய வழிகாட்டுதல்களை வழங்குவதோடு அவர்களது கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பார்கள். உணவகப் பயிற்றுவிப்பாளர்களும்கூட நல்ல தலைமையும், தனிப்பட்ட நபர்களும் திறமைசார் உறவுகளை ஒருங்கிணைத்து, ஊக்குவிப்பதோடு, நேர்மறையான உறவுகளை வளர்க்கவும் வேண்டும். உற்சாகம் உணவகம் பயிற்சியாளர்களுக்கு ஒரு சொத்து ஆகும். ஊக்கமளித்த உணவகப் பணியாளர்களை வளர்ப்பதில் அவர்களுக்கு அதிக ஆர்வம் இருக்க வேண்டும்.

$config[code] not found

பயிற்சி தேவைகளை மதிப்பிடுதல்

பெரும்பாலான பயிற்சி மற்றும் மேம்பாட்டு நிபுணர்களைப் போல, உணவக நிர்வாகிகளும் அதன் மேலாளர்களின் பயிற்சியின் தேவைகளைக் கண்டறிய ஒரு உணவகத்தின் செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்கின்றனர். முகாமையாளர்களின் வேலை விளக்கங்கள் மற்றும் உணவகங்களின் மேலாண்மை பற்றிய தங்கள் கருத்துக்களை சேகரிக்க பேஸ் செஃப், உணவு சேவையகங்கள், waiters மற்றும் பிற இளைய தொழிலாளர்களின் வேலை விளக்கங்களை அவர்கள் மறுபரிசீலனை செய்யலாம். இந்த தகவலுடன், உணவக உணவகம் குறிப்பிட்ட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும் பயிற்சி திட்டங்களை உருவாக்க முடியும்.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

பயிற்சி அளித்தல்

உணவகப் பயிற்சியாளர்களுக்கு பொருத்தமான அறிவுறுத்தலை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தொழிலாளர்களுக்கு அறிவுறுத்துகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு உணவகத்தின் மேற்பார்வையாளர்கள் போதுமான வேலை அறிவு இல்லாத போது, ​​பயிற்சியாளர்கள் வகுப்புகள் திட்டமிடலாம் மற்றும் பயிற்சி, போஷாக்கு, பதிவு செய்தல் மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் பயிற்சி கையேடுகள் தயாரிக்கலாம். தொழிலாளர்கள் திறமை இல்லாத போது, ​​வாடிக்கையாளர்கள் உணவகத்தில் வரவேற்பு போன்ற சிறப்புப் பணிகளை எவ்வாறு செய்வது என்பதை நிரூபிக்க முடியும். உணவகப் பயிற்சியாளர்களும் புதிய வேலைக்கு ஒரு உணவகத்தின் செயல்பாட்டு நடைமுறைகளை நன்கு அறிந்திருக்க உதவுவதற்காக வேலைத் திட்டங்களை நடத்துகின்றனர்.

அங்கு பெறுதல்

உணவகப் பயிற்றுனர்கள் வழக்கமாக தொழில் அனுபவம் மற்றும் மனித வள மேலாண்மை, ஹோட்டல் நிர்வாகம் அல்லது வணிக நிர்வாகத்தில் ஒரு இணை அல்லது இளங்கலை பட்டம் கொண்ட தொழில்முறை வல்லுநர்கள். சிறந்த வேலை அனுபவம், தொழில்முறை சான்றிதழ்கள் மற்றும் மேம்பட்ட கல்வி ஆகியவை உணவகத்தின் பயிற்சியாளர்களுக்கான சிறந்த வாழ்க்கை முன்னேற்ற வழிவகைகள் ஆகும். உதாரணமாக, சில உணவகங்களில் பயிற்சி அனுபவத்தை 5 முதல் 10 வருடங்கள் பெற்ற பிறகு பெரிய ஹோட்டல்களிலும் ஓய்வு விடுதிகளிலும் பயிற்சி பெற்றவர்களுக்கு சிலர் தகுதி பெறலாம். ஆயினும், பயிற்சி மற்றும் அபிவிருத்தியில் முதுகலை பட்டம் பெற்றவர்கள் மற்றும் பயிற்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான சர்வதேச சமூகம் அல்லது பயிற்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான அமெரிக்க சங்கம், பயிற்சி மற்றும் மேம்பாட்டு மேலாளர்கள் அல்லது இயக்குநர்களாக மாறுவதற்கான வலுவான வாய்ப்புள்ளவர்கள் ஆகியோரிடமிருந்து பொருத்தமான சான்றிதழ்களை பெற்றுள்ள உணவு விடுதி ஆசிரியர்கள்.