உணவு சேவை முகாமைத்துவ பதவிகளுக்கான தகுதிவாய்ந்த நபர்களை ஆட்சேர்ப்பு செய்வது வெற்றிகரமான சமையலறையை பராமரிப்பதில் ஒரு முக்கியமான பகுதியாகும். உணவகங்கள் மற்றும் பிற உணவு சேவை நடவடிக்கைகள் பெரும்பாலும் தங்கள் வேலையை சரியாக செய்யாத சமையலறை ஊழியர்களிடமிருந்து வரும் சிக்கல்களில் சிக்கியிருக்கின்றன. இதைத் தடுக்க, தொழில்கள் சீராக இயங்குவதை உறுதிப்படுத்த வலுவான மற்றும் திறமையான மேலாளர்களுக்கு தேவை. வேலைக்கு சிறந்த நபரைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழி, வேலை நேர்காணலின் போது சரியான கேள்விகளை கேட்க வேண்டும்.
$config[code] not foundமேலாண்மை அனுபவம்
வலது கை பேட், நீங்கள் ஒரு வேலை வேட்பாளரின் மேலாண்மை அனுபவத்தில் தோற்றமளிக்க வேண்டும், அது திறந்த நிலைக்கு எப்படி பொருந்தும். பயிற்றுவிப்பாளர்களை கேளுங்கள் பயிற்சி அல்லது அனுபவங்களை விநியோகித்தல், சரக்குகள் பதிவு செய்தல் மற்றும் வரவு செலவுத் திட்டங்களை பராமரித்தல் ஆகியவற்றைக் கேட்டால். மெனுவில் எந்தவொரு அமைப்புமுறையும் தெரிந்திருந்தால் தெரிந்து கொள்ளலாமா, மற்றும் அவ்வாறு இருந்தால், அவற்றைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். உணவு மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருப்பதை அவர் எவ்வாறு உறுதிப்படுத்துகிறார், மெனுவை மேம்படுத்தவும் புதிய உணவை அறிமுகப்படுத்தவும் என்ன முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? பணிநேர அட்டவணை மற்றும் பணியாளர்களின் தேவைகளை நிர்ணயிக்க என்ன உத்திகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அந்த அளவுகள் பொருத்தமானதா என தீர்மானிக்க அவர் என்ன கருவிகள் பயன்படுத்த வேண்டும்?
தலைமைத்துவ குணங்கள்
வேலை வேட்பாளரின் அனுபவம் வேலை சம்பந்தமானதாக இருந்தாலும் கூட, அவர் நேர்காணலின் போது தனது தலைமை திறன்களை நிரூபிக்க முடியும். அவளுக்கு என்ன பெரிய உணவகம் சேவை அர்த்தம் என்பது ஒரு குறுகிய விளக்கத்தை அளிக்குமா? பொது அவதானிப்புகளை விட அவர் குறிப்பிட்ட உதாரணங்களை வழங்குகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மேலாளர்கள் புதிய பணியாளர்களைப் பயிற்றுவிப்பதற்காக பொதுவாக பொறுப்பாக இருப்பதால், அவளுடைய ஊழியர்களுக்கான திட்டங்களை உருவாக்கி, திட்டங்களைத் திட்டமிடுவதற்கும் தொடங்குமாறும் கேட்டுக் கொள்ளுங்கள். மேலும், அவர் மீண்டும் மீண்டும் விரும்புகிறேன் ஒரு குறிப்பிட்ட நடத்தை வலுப்படுத்தும் அவரது முறை ask.
நாள் வீடியோ
சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்கூட்டுறவு உறவுகள்
ஒரு மேனேஜர் நிறுவனத்திற்கு வெளியே இருந்து வந்தால், அவர் சக பணியாளர்களுடன் தங்கள் ஆதரவை வெல்ல ஒரு அதிகமான நட்பான உறவை தக்கவைத்துக் கொள்ள விரும்புவார். அவருடன் பணியாற்றும் ஒருவர் விரும்பினால், அவர் தேவைப்பட்டால் நிறுவனத்தின் கொள்கைகளை செயல்படுத்துவதற்கு அவர் தயாராக இருப்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருந்தால் சமையலறையில் உள்ள தற்போதைய ஊழியருடன் அவர் எப்படி ஒரு சிறந்த பணி உறவை உருவாக்குவார் என்று கேளுங்கள். பணியாளர்களுடனான நட்பை தனிப்பட்ட அளவில், மற்றும் தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில்முறை உறவுகளுக்கு இடையில் ஒரு வரியை எவ்வாறு வரைய முடியும் என்பதைப் பற்றிய அவரது உணர்ச்சிகளைப் பெறுங்கள். அனைத்து ஊழியர்களையும் நியாயமாகவும் சமநிலையுடனும் நடத்துவதற்கான தனது மூலோபாயத்தை அறியவும்.
சச்சரவுக்கான தீர்வு
மேலாளர்கள் மிகவும் மென்மையானவர்களாக இருக்க முடியாது, அதே சமயத்தில் அவர்கள் கண்டிப்பாக கண்டிப்பாக வரக்கூடாது. விண்ணப்பதாரர் எல்லா நேரங்களிலும் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவகம் இணக்கத்தை உறுதிப்படுத்த திட்டமிடுவதைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். அவர் எவ்வாறு விதிமுறைகளையும் விதிமுறைகளையும் செயல்படுத்துவார்? சரியான வெப்பநிலையில் இறைச்சி சமைப்பது அல்லது ஒழுங்காக உணவு சேகரிப்பது போன்ற குறிப்பிட்ட விதிகளை மீறிய ஒரு ஊழியர் எதிர்கொள்ளும்போது அவர் என்ன செய்வார்? பணியாளர்களிடையே மோதல்களைத் தீர்ப்பதற்கு அவர் என்ன நுட்பங்களை பயன்படுத்துகிறார்? ஒரு தொழிலாளிக்கு அவர் பதிலளிப்பார், இது பல முறை மேல் கூறப்பட வேண்டும். ஊழியர்கள் உறுப்பினர் ஒரு சில ஆண்டுகளாக நிறுவனத்துடன் பணியாற்றிய ஒரு ஊழியர் எதிராக பயிற்சி இன்னும் ஒரு புதிய வாடகை இருந்தது என்றால் அவரது எதிர்வினை வேறுபடுகின்றன என்றால் விசாரணை.
