நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை பணியாளர் அல்லது ஒரு அமெச்சூர் என்பதை, அட்டவணைகள் காத்திருக்கும் ஒரு நிலையான கற்றல் செயல்முறை. அட்டவணையில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பது என்பது ஒரு பணியாளராக நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் இறுதி சோதனை மற்றும் ஒரு அவசரத்தில் உங்கள் அமைதியை பராமரிப்பது சாதாரணமான மற்றும் விதிவிலக்கான குறிப்புகள் வித்தியாசத்தை அர்த்தப்படுத்துகிறது. உங்கள் பணிபுரியும் திறமைகளை வளர்த்துக்கொள்ள அல்லது உங்கள் வாழ்க்கையில் அடுத்த படி எடுத்துக்கொள்ள விரும்பினால், ஒரு வேலையாக சேவை மூலம் எப்படி வழிசெலுத்துவது என்பது நன்மையளிக்கும் ஈவுத்தொகையை செலுத்தும்.
$config[code] not foundஉங்கள் மெனுவை அறியவும். பின்னணி மற்றும் முன்னோக்கி மெனுவிற்குத் தெரிந்தால், விருந்தினர் கேள்வி கேட்கும் எந்தவொரு மெனு வினாவிற்கும் பதிலளிக்க முடியும். ஒரு விருந்தினரை கவர்ந்திழுக்கக்கூடிய விரைவான பரிந்துரைகளை நீங்கள் உருவாக்க முடியும், அவற்றை ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய நேரம் விரைவாகிறது.
ஆயத்தமாக இரு. விருந்தினர்களுக்கான காசோலை கையொப்பமிட உங்களுக்கு பேனாக்கள் தேவை. ஒரு விருந்தினர் வேண்டுமானால் கோரிக்கை வைத்தால், உங்கள் கவசத்தில் வைக்கோல் வை. அன்றாட விசேஷங்கள் மற்றும் அவற்றிற்கு செல்லும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே விருந்தினர் அவர்களிடம் கேட்கும்போது நீங்கள் அவர்களுக்கு விரைவில் தெரிவிக்கலாம். புள்ளி நீங்கள் பிஸியாக இருக்கும் போது கூட மிகவும் வெளித்தோற்றத்தில் அற்பமான தேவைகளை அல்லது வாடிக்கையாளர்கள் இருந்து கோரிக்கைகளை நீங்கள் தயாராக இல்லை என்றால் ஒரு ஜாம் வைக்க முடியும் என்று ஆகிறது.
அமைதியாய் இரு. விருந்தினர்கள் உங்கள் நடத்தை உணர முடியும் மற்றும் அவர்கள் அதன்படி அதற்கேற்ப முனைகின்றன. நீங்கள் அமைதியாக இருக்கையில், எல்லாவற்றையும் கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டிருக்கும் உணர்வை விருந்தினர்களுக்கு வழங்குவீர்கள்.
கைகளில் நிற்கும் H-I-H-O நுட்பத்தை பயன்படுத்தவும். இது சமையலறையில் இருந்து வெளியேறும் ஒவ்வொரு முறையும், ஒரு விருந்தாளிக்கு சேவை செய்யும் உங்கள் கைகளில் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது. இந்த உத்தியை மற்ற பாதி நீங்கள் ஒரு அட்டவணை ஒரு தோற்றத்தை ஒவ்வொரு முறையும், பயன்படுத்தப்படுகிறது வெள்ளி, தகடுகள், குப்பை மற்றும் விருந்தினர்கள் பயன்படுத்தி அல்லது வேறு எந்த உருப்படியை பயன்படுத்த வேண்டாம் அல்லது பயன்படுத்த தேவையில்லை. கூடுதல் பயிற்சிகளை வழங்குவதற்கான செயல்பாடுகளைச் செய்யும்போது இந்த நுட்பமானது உங்களுக்கு மதிப்புமிக்க நேரத்தைச் சேமிக்கும்.
உங்கள் அட்டவணையை அனைத்தையும் ஒரு அட்டவணையைப் போல நடத்துங்கள். இது வேகமாக வேகமான சேவை சூழலைக் கையாள நீங்கள் அறிய வேண்டிய மிகச் சிறந்த தொழில்நுட்பமாகும். நீங்கள் பல்வேறு அட்டவணைகள் ஏராளமாக இருந்தாலும், உங்களுக்குத் தேவையான அட்டவணையைப் பார்வையிடவும், உணவகத்திற்குச் செல்லும் அதே பயணத்தில் சேவை தேவை. உதாரணமாக, ஒரு அட்டவணை ஒரு பானம் ஒழுங்கு வைக்க வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு அட்டவணை ஒரு entree பொருட்டு வைக்க வேண்டும், மற்ற ஒரு கட்டளை நிறைவேறும் முன் இரண்டு உத்தரவுகளை எடுத்து. இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு நிறைய நேரம் சேமிக்கும் மற்றும் ஒரு வேலையாக மாற்றம் திரவம் மற்றும் திறமையான செய்யும்.
குறிப்பு
ஒரு பணிமிகு சேவை போது நீங்கள் உங்கள் சேமிப்பு கருணை இருக்க முடியும் என நீங்கள் ஒவ்வொரு மாற்றம் பிறகு உங்கள் busboys முடுக்கி உறுதி, அது எதிர்காலத்தில் பிஸியாக மாற்றங்கள் போது நீங்கள் நன்மை என்று அவர்கள் ஒரு rapport நிறுவ வேண்டும்.
