பார்டெண்டர்ஸ் பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் கலந்து கலந்து பரிமாறவும். பானங்கள் தரநிலையாகவோ அல்லது தனித்தனியாகவோ இருக்கலாம். டெலிவரி நேரடியாகவோ அல்லது பணியாளராகவோ இருக்கலாம். அவை மயக்கங்கள், கவுண்டர்கள், mixologists மற்றும் போலீஸ்காரர்கள்.
வரலாறு
ஒரு பண்டைய தொழில், பார்டெண்டர்ஸ் முதலில் பொது குடிநீர் வீடுகளையும், இன்ஸ்ஸையும் நடத்தினர். அவர்கள் பானங்களை கலக்கவில்லை, ஆனாலும், அவர்கள் உண்மையில் மதுபானம் தயாரிக்கிறார்கள். மேற்கு ஐரோப்பாவில், 15 ஆம் நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, பார்டென்டர்கள் நிலப்பிரபுக்களாக இருந்தனர், இது சமூகத்தில் உயர்ந்த தரத்தை நிரூபிக்கிறது. இந்த பாரம்பரியம் அமெரிக்காவிற்குள் கொண்டுவரப்பட்டது. தடைக்கு முன், கலவை ஒரு சிக்கலான கலை வடிவம். அதிர்ச்சியூட்டும் வகையில், தடை மேலும் பார்டண்டர்ஸ் நிலைமையை மேலும் பலப்படுத்தியது. அவர்கள் சட்டவிரோத பொருட்கள் கையாள்வதில் உண்மையில் அவர்களின் நிலையை இருண்ட, இன்னும் மர்மமான மற்றும் மிகவும் சுவாரசியமாக. பிளஸ், சட்டத்தை உடைத்து பெரிய பணம் செலுத்துவதாகும். இன்று, கலவை கலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் தொழில் மர்மம் குறைந்து வருகிறது, ஆனால் அது இன்னும் வளர்க்கிறது.
$config[code] not foundகடமைகள்
பார்டெண்டர்ஸ் ஆல்கஹால் விற்க வேண்டும். குடிப்பழக்கத்தை தடுப்பதற்கான பழக்கவழக்கங்களை ஊக்குவிப்பவர்கள் மிகவும் உற்சாகமடைகிறார்கள், குறிப்பாக பெரிய உதவிக்குறிப்புகளில் இது ஏற்படும். அதே நேரத்தில், அதிக மதுவை நுகரும் எந்தவொரு வாடிக்கையாளருடனும் அவர்கள் சமாளிக்க வேண்டும். சேவையை மறுத்து, டாக்ஸியை ஏற்பாடு செய்ய அல்லது போலீசை அழைப்பது கூட அத்தகைய சூழ்நிலையில் அவசியமாக இருக்கலாம்.
பார்டென்டர்ஸ் கூட தாவல்களை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் இரவு முடிவில் வாடிக்கையாளர்களை வளர்க்க வேண்டும். அவர்கள் அதே நேரத்தில், அவர்கள் நன்றாக பொருத்தப்பட்ட பட்டியில் வைத்திருக்க வேண்டும், பீர் அல்லது மது ஊற்ற மற்றும் விரைவாக சீரான காக்டெய்ல் கலக்க.
வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்னர் அடையாளம் கண்டறிதல் என்பது ஒரு மிக முக்கியமான பங்கு பார்டெண்டர்ஸ் நிரப்பு.
நாள் வீடியோ
சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்கடைசியாக ஒரு வேலைநிறுத்தம் தன்னுடைய வேலைப் பகுதியின் பொறுப்பாகும். பட்டை தானாகவே சுத்தமான மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அழைப்பு விடுக்க வேண்டும்; கண்ணாடிகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் தொடர்ந்து கழுவுதல் வேண்டும்.
வேலை அல்லது தொழில்?
இந்த துறையில் மிக அதிகமான வருவாய் இருப்பதால், இது ஒரு "தொழில்" க்கு பதிலாக ஒரு "வேலை" என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பார்டெண்டராக முன்னெடுக்க முடியும். ஒரு பெரிய ஹோட்டலில், ஒரு பெரிய பட்டியில், ஒரு "தலை பார்டெண்டர்" பட்டைக்கு பின்னால் உள்ள அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஒரு பார்டெண்டர் மேலும் "சம்மந்தம்" அல்லது இதேபோன்ற நிலைக்கு முன்னேற முடியும்.
பயிற்சி
பெரும்பாலான பயிற்சி வேலையில் ஏற்படுகிறது. பார்டிங்கில் ஒரு தொழிற்பயிற்சி பள்ளியில் ஒரு பாடநெறியைப் படிக்க முடியும், ஆனால் பணியாளர்களிடமிருந்து உங்கள் வழியைச் செயல்படுத்துவது அல்லது அனுபவமிக்க பார்டெண்டர் மூலம் அறிவுறுத்தப்படுவது மிகவும் பொதுவான வழி. சில மாநிலங்களில், எனினும், பார்டெண்டர்ஸ் ஒரு மதுவரி உரிமம் அல்லது மாநில சுகாதார சான்றிதழ் வேண்டும்.
திறன்கள்
பார்டெண்டர்கள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல்பணி செய்ய முடியும். அவர்கள் சுத்தமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும், சுத்தம் செய்யும் போது, வசூலித்து, கலப்பதை, காவல் காக்க வேண்டும்.
