பெரும்பாலான மக்கள் காலிஃபிளவர் இலைகள் மற்றும் குப்பைகளாக கேரட்டுகளின் டாப்ஸ் பார்க்கும் போது, புரூஸ் கால்மன் உண்மையான உணவை உட்கொண்டதைப் பார்க்கிறார்.
$config[code] not foundPasadena உள்ள யூனியன் சமையல்காரர் இந்த பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது, மற்ற பொருட்கள் வெறுமனே பல, வெறுமனே சாறுகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் garnishes உள்ள எறியுங்கள் என்று.
எனவே, உரம் தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக, கும்மேன் கோப்பை சால்பேட்டை ஃபென்னல் தண்டுகளைப் பயன்படுத்தி உருவாக்குகிறது, காலிஃபிளவர் செடிகள் பயன்படுத்தி சாலட்களுக்கு ஒரு மூலக்கூறு உறுப்பு சேர்க்கிறது. அவர் Mashable இடம் கூறினார்:
"நாங்கள் உணவு சாப்பிட வேண்டும் என்று சமையல்காரர் ஒரு பொறுப்பு உள்ளது, ஆனால் அது நிலையான உள்ளது. இந்த வழியில் சமையல் உண்மையில் என் மனதை ஆக்கப்பூர்வமாக திறந்து விட்டது, மேலும் இந்த வீணான உணவை நான் வேறு வழியில் பார்க்கிறேன். "
கம்மன் பணத்தை சேமிப்பது மட்டுமல்லாமல் சுற்றுச்சூழலுக்கு தேவையான பொருட்களை வீணாக்காதது மட்டுமல்லாமல், தனித்துவமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை உருவாக்க தன்னை கட்டாயப்படுத்துகிறார்.
மக்கள் புதிய பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுவதற்குப் போயிருக்கும் நிறைய உணவகங்கள் உள்ளன. ஆனால் அவர்களது பொருட்களின் அனைத்துப் பாகங்களையும் உணவில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல இடங்களில் இல்லை.
அந்த வகை படைப்பாற்றல் மற்றும் உணவின் தனித்துவமான தன்மை சில ஆர்வமான அல்லது சாகசமான உணவுகளில் கலந்துகொள்ள போதுமானது. நிச்சயமாக, சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள் ஆர்வமுள்ளவர்கள் கூட அதன் பணியில் மிகவும் உணவு கழிவு உருவாக்க முடியாது ஒரு உணவகத்தில் சாப்பாட்டு யோசனை விரும்புகிறேன்.
ஆனால் அந்த அம்சங்கள் நிச்சயமாக உதவிகரமாக இருக்கும்போது, அவை நீண்டகால வெற்றிக்கு வழிவகுக்காது. உணவகங்கள் பொதுவாக வாயில் வழியாக மக்கள் கிடைக்கும் என்று கிம்மிக்ஸ் மீது வாழ முடியாது. கலாமன் நீண்டகாலமாக வளர்ச்சியை விரும்புகிறார் என்றால், ருசிக்கும் தரத்திற்கும் சாப்பாடு திருப்திகரமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
ஆனால் பெரும்பாலான சமையல்காரர்களை வெளியே எடுக்கும் தனித்துவமான உணவுகளை உருவாக்கும் சவாலை அனுபவிக்கும் ஒரு சமையல்காரருக்கு, சுவையான உணவுகளை உருவாக்குவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.
படம்: யூனியன் பசடேனா / Instagram
5 கருத்துரைகள் ▼
