உலகளாவிய திறந்த உணவகங்கள், உயர்தர தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் சிறந்த விற்பனையாகும் சமையல்காரர்களுடன் ஒரு உலக-வகுப்பு சமையல்காரராக சமையல் அறைக்குச் செல்வதைப் பார்க்கும் பலர் விரும்புகிறார்கள். உண்மையில் பல இன்றைய மேல் சமையல்காரர்கள் பல ஆண்டுகளாக, பல ஆண்டுகளாக இல்லை என்றால், சமையலறையில் அதை வியர்வை, அவர்கள் மேல் உயர் தரமுள்ள சமையல்காரர்களுக்கு இருந்து வெப்ப எடுத்து. உங்கள் தொகையை செலுத்தி இந்த தொழிலை ஒரு தேவையான பகுதியாக உள்ளது.
$config[code] not foundஒரு சமையலறையில் வேலை கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு சமையல் அகாடமியில் ஆயிரக்கணக்கான டாலர்களை கைவிடுவதற்கு முன், ஒரு உணவகத்தில் வேலை செய்வது, சூடான, வேகமான சூழலில் மக்களுக்கு உணவு வழங்கும் அடிப்படை இயக்கவியல் என்பதை புரிந்து கொள்ள "சமையல்காரர்களைக் கழுவவும், உன்னுடைய சமையல்காரர்களுக்கு சமையல் வேலை செய்" என்கிறார் செஃப் டி சமையல் எஸ்ட்பான் ஜிமினெஸ். "நீங்கள் இன்னமும் ஆசைப்பட்டால், சாய்வான வரிக்கு வருவோம். நீங்கள் அந்த வரியைச் செய்திருந்தால், வேறு எதையாவது செய்து பார்க்க முடியாது, அது உண்மையாக இருக்கும்போதுதான். "
எஜமானர்களைப் படிக்கவும். நீங்கள் வேலை செய்யாவிட்டால், ஜாக்ஸின் பெபின், ஜேம்ஸ் பியார்ட், ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ், கோர்டன் ரம்சே மற்றும் தாமஸ் கெல்லர் போன்ற சமையல்காரர் மற்றும் சமையல்காரர் சமையல் பாத்திரங்களைப் படிக்கவும். ஒரு உலக வர்க்கம் சமையல்காரர் என்ன புரிந்து கொள்ள சமையல் கலை இந்த சமையல்காரர்கள் வேறுபடுத்தி என்ன கற்று.
உங்கள் தட்டுகளைச் சுத்தப்படுத்துங்கள். ஒரு சிறந்த செஃப் உணவூட்டும் உணவுகள் சிறந்த ஒன்றாக வேலை செய்வதை உணர்தல் மூலம் மாஸ்டர்புல் உணவை உருவாக்குகிறது. இதை செய்ய, ஒரு நல்ல சமையல்காரர் மசாலா, இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் உற்பத்தி ஒரு வரிசை இருந்து ஏதுவாக மற்றும் சுவைகள் நுணுக்கங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் பிரஞ்சு, இந்திய அல்லது ஆசிய போன்ற நிபுணத்துவம் வேண்டும் ஒரு உணவு கவனம் செலுத்த மற்றும் நீங்கள் எளிதாக வேறுபடுத்தி வரை இந்த உணவுகள் செய்கிறது என்று சுவை வரம்பு ஆய்வு.
சாப்பிடலாம். இரவு உணவிற்கு 5 நட்சத்திர உணவகங்களில் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் சில நேரமும் பணமும் செலவழிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும் - உங்கள் பகுதியில் உள்ள மேல் சமையல்காரர்களை உருவாக்குகிறீர்கள் என்பதை ஆய்வு செய்கிறீர்கள். உணவகங்களின் மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும் மற்றும் புதிய போக்குகள் எழும் என்ன உணர்வைப் பெறவும். உங்கள் போட்டியைப் படிப்பது உங்கள் சொந்த பாணியிலும் உத்திகளிலும் தொடர்ந்து பணியாற்றுவதை ஊக்குவிக்கும்.
படிப்படியாக சிறப்பாக சமையலறைகளில் வாய்ப்புகளைத் தேடும். ஒரு தொழிற்பயிற்சிக்கு ஒரு வருடத்திற்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகளில் நன்கு அறியப்பட்ட சமையல்களில் அல்லது விருந்தில் வென்ற உணவகங்களில் பணிபுரியும் குக்கீகள் பெரும்பாலும் தங்கள் சொந்த வேலைக்குச் செல்வதற்கு பல வருடங்களாக தொடர்ந்து செயல்படுகின்றன. இந்த கதவுகளை அடைவது விடாமுயற்சி மற்றும் ஒரு வேலையில்லாத வேலை நெறிமுறை தேவைப்படுகிறது, ஆனால் பெற்ற அனுபவத்தில் அது செலுத்த முடியும்.
உங்கள் பகுதியில் உள்ள மற்ற சமையல்காரர்களுக்கிடையில் நீடிக்கும்படி தேவையான அனுபவம் மற்றும் போதுமான கையொப்பம் பாணியை உங்களுக்கு உணர்த்துகையில் உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் திறங்கள். முக்கியமான மற்றும் பொது ஆய்வுக்கு உங்கள் உணவை வழங்குவது ஒரு அறியப்பட்ட சமையல்காரராக மாற்றுவதற்கு தேவையான மாற்றம் ஆகும்.
குறிப்பு
உணவகங்களில் நேரம் செலவழித்து, கிளாசிக்கல் பயிற்சிக்கு தயாரான பிறகு ஒரு சமையல் அகாடமியில் சேரவும். லு கார்டன் ப்ளூ, அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனம் அல்லது பிரஞ்சு சமையல் நிறுவனம் ஆகியவற்றில் காணப்படும் புகழ்பெற்ற நிகழ்ச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
