உணவக ஊழியர் கொள்கைகள் & நடைமுறைகள்

ஒரு தொழில்முறை மற்றும் வெற்றிகரமான உணவகத்தை இயக்கும் போது, ​​நீங்கள் உண்மையான கொள்கைகளை அமைக்க வேண்டும் மற்றும் அமலாக்க நடைமுறைகளுடன் இணைந்திருக்க வேண்டும். பணியாளர்களுடன் வேலை செய்யும் அனைத்து பொறுப்புகளையும் ஊழியர்கள் தெளிவாக்க வேண்டும். ஊழியர்களைப் பற்றிய வழக்கமான நடைமுறைகளை மேலாண்மை செய்ய வேண்டும் மற்றும் எந்தவித முரண்பாடுகளையும் சரிசெய்ய சரியான நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். உணவகத்தின் விதிகள் மற்றும் கொள்கைகள் பற்றிய தெளிவான தகவல்தொடர்பு, வாடிக்கையாளர்களுக்கும் பணியாளர்களுக்கும் சிறந்த சூழலை உருவாக்கும்.

$config[code] not found

விசைகள்

பாரம்பரியமாக பொது முகாமையாளர் சாவி மற்றும் பாதுகாப்புக் குறியீடுகளுக்கு பொறுப்பானவர். உதவியாளர் அல்லது பகுதிநேர மேலாளர்கள் கொண்ட உணவகங்கள் பொதுவாக பொது மேலாளர்கள் இல்லாத உணவகத்தில் திறக்க மற்றும் மூட இரண்டாவது முக்கிய வைத்திருப்பவர் இருக்கிறார்கள். அனைத்து கதவுகளும் பூட்டு மற்றும் அலாரம் அமைப்பில் ஈடுபடுவதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு முக்கிய வைத்திருப்பவர்கள் பொறுப்புள்ளவர்கள். அதிகாலையில் உணவகத்தைத் திறக்கவும், வருகையைத் தொடரும் ஊழியர்கள் தினசரி தயாரிப்புகளைத் தொடங்க அனுமதிக்க, எச்சரிக்கையை நீக்குமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படலாம்.

பணம்

மேலாளரைத் தவிர, வேறு ஒரு நபர் மட்டுமே பணம் பெற வேண்டும். இந்த பணப்பதிவு ஆபரேட்டருக்கு விற்பனை முறையின் அடிப்படையில் பயன்படுத்த ஒரு தனிப்பட்ட அணுகல் குறியீட்டை வழங்கவும், அவற்றின் மாற்றத்தின் தொடக்கத்தில் அவற்றின் டிராயரைக் கணக்கிடவும், கையெழுத்திடவும் அவர்களைக் கேட்கவும். பணம் மற்றும் கடவுச்சொல் குறித்து அவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை அவர்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளுங்கள். கைகளின் எண்ணிக்கையை மட்டுப்படுத்தி, பணத்தைச் செலுத்தும் நபர்கள் பணியாளர்களின் திருட்டு சம்பவத்தை குறைக்கும்.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

நடத்தை

செயல்பாட்டு நேரங்களில் அனுமதிக்கப்படும் நடத்தை மீது தெளிவான வரம்புகளை அமைக்க வேண்டும். பல உணவகங்களில் சேவையகங்கள் மற்றும் சமையலறை ஊழியர்கள் தொடர்ந்து சிறந்த மாற்றங்களுக்கு தொடர்ந்து போட்டியிடுகின்றனர். நடத்தை தரங்களை கடைப்பிடித்து, தவறானவர்களை தண்டிப்பதற்காக, ஒரு அமலாக்க கருவியாக இதை பயன்படுத்தவும். போதை மருந்து மற்றும் மது அருந்துதல் போன்ற முறையான நடவடிக்கைகள் உடனடியாகவும் தொழில்முறை வாய்மொழி எச்சரிக்கை பதிலுடனும், பணியாளர்களுக்கோ அல்லது பணியாளர்களுக்கோ தங்கள் மாற்றத்தை முடிவுக்கு கொண்டுவர வேண்டும்.

தோற்றம்

உணவகத்தின் ஊழியர்களின் தோற்றம் உணவகத்தின் தரத்தில் நேரடியாக பிரதிபலிக்கிறது. எல்லா ஊழியர்களுக்கும் அவர்கள் வீட்டிற்கு அனுப்பப்படுவார்கள் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள் அல்லது அவர்கள் குளிப்பதை பார்க்கும் வேலையை காட்டுகிறார்கள். புதிய சுத்தமான பதிப்புக்காக ஊழியர்கள் நிரந்தரமாக துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது சேதமடைந்த சீருடைகள் திரும்ப அனுமதிக்க. எந்தவொரு பணியாளரும், அவர்கள் உணவைச் சமாளிக்கிறார்களா இல்லையா என்பது அவற்றின் தனிப்பட்ட சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று கூறப்பட வேண்டும். ஒரு ஊழியர் மீண்டும் மீண்டும் குற்றங்களை நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளமாட்டாத வீட்டின் நிலைப்பாட்டிற்கு அவர்களைத் தள்ளியிருக்க வேண்டும்.

அட்டவணை

அட்டவணையில் எழுதப்பட்ட துல்லியமான நேரங்களை அறிந்துகொண்டு பின்பற்றுவதற்கு ஒவ்வொரு ஊழியருக்கும் பொறுப்பு இருக்கிறது. ஊழியர்கள் சீருடையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் திட்டமிடப்பட்ட நேரத்தில் வேலை கடமைகளை நிறைவேற்றத் தயாராக இருப்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள். எந்த மாற்றமும் மேலாளரால் குறைந்தது 24 மணிநேரத்திற்கு முன்னதாக எழுத அனுமதிக்க வேண்டும். ஷிஃப்ட்டுக்குக் காட்டாத அல்லது பணியாற்றுவதற்கான அனுமதியைப் பெறாத பணியாளர்கள் கால அட்டவணையில் இருந்து அந்த மாற்றத்தை நிரந்தரமாக இழப்பார்கள். அனைத்து திட்டமிடப்பட்ட பணியாளர்களுக்கும் சமமான சிகிச்சையை வழங்கவும், அவர்களது சொந்த மாற்றங்கள் மற்றும் மாற்றங்களை செய்ய அனுமதிக்காதீர்கள்.