முதல் சமையல் வேலை நேர்காணலுக்குத் தயார் செய்ய எப்படி

ஒரு வணிக சமையலறையில் வேலை பெற நீங்கள் ஒரு சாதாரண கல்வி தேவையில்லை, ஆனால் உங்கள் நேர்காணலின் போது பணியமர்த்தல் மேலாளரை ஈர்க்காவிட்டால், அந்த சமையலறையில் நுழைவதற்கு வாய்ப்புகள் இல்லை. உயர் வகுப்புகள் மற்றும் கௌரவங்களுடன் சமையல் பாடசாலை பட்டதாரிகள் கூட சமையலறையில் வால்ட்ஸ் இல்லை. ஒரு நேர்காணலின் போது, ​​சமையலறையில் உங்கள் மதிப்பை நிரூபிக்கவும் நிறைவேற்று சமையல்களில் ஒரு திடமான தோற்றத்தை உருவாக்கவும் வேண்டும்.

$config[code] not found

ஆராய்ச்சி

நீங்கள் விண்ணப்பிக்கிற உணவகம் மற்றும் உணவு சேவைத் தொழிலையும் ஆராயுங்கள். நீங்கள் ஒரு வணிக சமையலறையில் ஒருபோதும் பணியாற்றாததால், உங்கள் திறமைகளை நிரூபிக்கவும் முந்தைய சமையலறை அனுபவங்களைக் கொண்ட விண்ணப்பதாரர்கள் மீது உங்கள் ஆர்வத்தை நிரூபிக்கவும் வேண்டும். உணவகத்தில் ஒரு சில முறை சாப்பிட்டு குறிப்புகளை எடுக்கவும். இது நேர்காணையாளர் உங்களிடம் முன்வந்திருந்தாலும், உங்களுடைய கருத்துக்களைக் கேட்கிறதா என்று கேட்பார். உங்களுக்கு பிடித்த உணவைக் கவனியுங்கள், மேலும் குறிப்பாக, நீங்கள் ஏன் அவர்களைப் பிடித்திருக்கிறீர்கள் என்பதை கவனியுங்கள். சமையல் உத்திகள் மற்றும் அந்த டிஷ் தயார் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் பற்றி கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க தயார், மற்றும் தொழில்நுட்ப அடிப்படையில் பேச. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு கோழி அல்பிரடோவை ஆர்டர் செய்தால், நன்றாக தயாரிக்கப்பட்ட பெக்காமலில் சாஸ் வந்திருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

தெனாவட்டு

நேர்மறை அணுகுமுறை சமையலறையில் ஒரு நீண்ட வழி செல்கிறது, எனவே புன்னகை மற்றும் பேட்டியில் முழுவதும் உற்சாகமாக இருக்க வேண்டும். "நான் நினைக்கிறேன்," போன்ற தற்காலிக வாக்கியங்களை தவிர்க்கவும், உங்கள் பதில்களில் எதிர்மறையை தவிர்க்கவும். உங்கள் விண்ணப்பத்தின் நேர்மறையான அம்சங்களை வலியுறுத்துங்கள், ஒவ்வொரு கேள்விக்கும் நம்பிக்கையுடன் பதிலளிக்கவும். நீங்கள் குழப்பம் அல்லது பதில் தெரியாது கூட, ஒரு கற்றல் வாய்ப்பு அதை பயன்படுத்த. செயல்திறன் சமையல்களில் பெரும்பாலும் புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக் கொள்வதற்கு திறந்திருக்கும் சமையலறை வேட்பாளர்களைத் தேடுகிறார்கள்.

நேர்காணல் கேள்விகள்

உங்கள் குறிக்கோளைப் பற்றி கேட்கும் நேர்காணலின் போது கேள்விகளை நீங்கள் கேட்கலாம். ஒரு சில ஆண்டுகளில் நீ எங்கு பார்க்கிறாய் என்று நிர்வாக சமையல்காரர் கேட்கலாம்; சமையல் உலகில் உங்கள் விருப்பம் என்ன? என்ன உந்துதல்? நீங்கள் எந்த மேற்பார்வைக்கு மட்டுமல்லாமல், உயர் அழுத்த சூழ்நிலைகளில் எவ்வாறு செயல்படுகிறீர்கள் என்பதையும் நீங்கள் எப்படிப் பணி செய்யலாம் என்று நீங்கள் கேட்கலாம். கேள்விகளுக்குப் பதிலளிக்கவும், உங்கள் அனுபவத்தைப் பார்க்கவும் தயாராக இருக்கவும். முந்தைய சூழ்நிலையில் அல்லது பள்ளிக்கூடத்தின் போது நீங்கள் இதே போன்ற சூழ்நிலைகளை கடந்துவிட்டதை நினைத்துப் பாருங்கள்.

அறிவு

நீங்கள் சமையல் பள்ளியில் சென்றால், ஏற்கனவே சமையலறையில் தொடர்புடைய விதிமுறைகள் மற்றும் நுட்பங்கள் உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் முறையாக பயிற்சியளித்திருந்தால், பயன்படுத்தப்படும் சொற்கள் மற்றும் நுட்பங்களை நீங்களே அறிந்திருங்கள். உதாரணமாக, கத்தி திறன்களை கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், ஒரு "ஜூலியென்" என்பது 1/16-அங்குல 1/16-அங்குல 2-அங்குல மூலம் ஒரு "குரோனிசஸ்" என்பது 1 குறுவட்டு / 16-அங்குல 1/16-அங்குல 1/16-அங்குல மூலம். சமையலறையில் நிலையங்கள் மற்றும் அவற்றின் பொது கடமைகளை நன்கு அறிந்திருங்கள். உதாரணமாக, ஒரு காவலாளி மேலாளர், பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் மற்றும் potagger கடமைகள் தெரியும்.

தற்குறிப்பு

உங்கள் விண்ணப்பம் உங்களை நேர்காணலில் உதவக்கூடாது, ஆனால் அது உங்களிடம் பேட்டி அளிக்கிறது. வணிக ரீதியான சமையலறைகளில், சமையல் பயிற்சிகள், பயிற்சிக்காலம் மற்றும் சமையலறையில் தனிப்பட்ட அனுபவங்கள் போன்ற தொண்டர்களை நீங்கள் ஈடுபடுத்திக் கொள்ளலாம்.