ஒரு பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலை இயக்க எப்படி

தட்டுக்களும், உரையாடல்களும், பிஸியாக வளிமண்டலங்களும் நிறைந்த ஒரு பள்ளி விடுதியில், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட குழப்பம் தோற்றத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், திரைக்குப் பின்னால், உணவு விடுதியில் ஒரு இறுக்கமான ரன் கப்பல் உள்ளது. ஒவ்வொரு நாளும் நூற்றுக்கணக்கான குழந்தைகள் மற்றும் டஜன் கணக்கான ஊழியர்கள் உறுப்பினர்களைக் கொடுக்கும் பொறுப்பை உங்கள் தோள்களில் வீழ்த்தும் போது, ​​திட்டமிடல் மற்றும் அமைப்பு வெற்றிகரமாக வெற்றி பெறுகின்றன.

சமையல்காரர்கள், காசாளர்கள், சேவையர்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் உள்ளிட்ட உணவு விடுதி ஊழியர்களின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் முழுமையாக பயிற்சியளிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை உறுதி செய்யவும். ஒவ்வொரு பதவியின் பொறுப்புகளையும் விவரிக்கும் எழுத்து வேலை விளக்கங்களை விநியோகிக்கவும், உணவு மற்றும் பணியாளர்களுக்கான கொள்கைகள் மற்றும் நடைமுறை மாற்றங்களைத் தொடர்புபடுத்தி, வாய்மொழியாகவும் எழுதும் வகையில் எழுதவும். மன உறுதியையும் திறமையையும் வளர்த்துக் கொண்ட வழக்கமான பயிற்சி அமர்வுகளை நடத்தவும்.

$config[code] not found

ஒவ்வொரு சேவையையும் சரியாக அளவிடுவதன் மூலம் சேவையகங்கள் முறையான பகுதியை கட்டுப்படுத்துகின்றன என்பதை உறுதி செய்யவும். செலவுகள் எப்போதுமே எந்தவொரு பள்ளி முறையிலும் கவலையாக இருக்கின்றன, மேலும் அதிக அளவிலான பகுதிகள் வெளியேற்றப்படுவதால் உணவு விலைகள் தேவையில்லை, மாணவர்களின் உணவுக்கு தேவையற்ற கலோரிகளை சேர்க்கின்றன.

பள்ளி மதிய உணவுகள் கூட்டாட்சி, மாநில மற்றும் உள்ளூர் வழிமுறைகளை சந்திக்கும் சமச்சீர் மெனுக்களை உருவாக்கவும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லாத - பள்ளி மதிய உணவுகள் மற்றும் குறைவான காலியாக கலோரிகளிலிருந்து உகந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் பெறும் வகையில் மாணவர்களுக்கு நாடு தழுவிய வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன. உங்கள் பள்ளி மாவட்ட நிர்வாகம் இருந்து பின்பற்ற வேண்டும் வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு நகலை பெற, மற்றும் கடிதம் அவற்றை பின்பற்ற.

உணவு உணர்திறன் பிரச்சினைகள் உள்ள குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை பதில்களை நீக்குவதற்கு சரியான உணவு தயாரிப்பு முறைகளை நடைமுறைப்படுத்துங்கள். உணவை தயாரிப்பதற்கு சமையலறையில் ஒரு சிறப்புப் பகுதியை அர்ப்பணிப்பதன் மூலம் - கோதுமை, பால் மற்றும் பருப்பு போன்ற ஒவ்வாமை கொண்ட ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுப்பொருட்களை அடையாளப்படுத்துதல் மற்றும் குறுக்கு-மாசுபடுத்துதல் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் உணவை உட்கொள்ளவும். ஒவ்வாமை இல்லாத உணவுகளை வைத்திருங்கள், சுத்தமான கொள்கலன்களில் பாதுகாக்க வேண்டும், அவை ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல், அதே தரத்தைச் சாப்பிடும் பாத்திரங்களுடன் அவற்றை பரிமாறவும்.

சரியான அளவு உணவு மற்றும் பொருட்கள் வாங்குவதன் மூலம் கழிவுகளைத் தவிர்க்கவும். அது பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் எடுக்கப்பட்ட உணவு, கட்டப்பட்ட பள்ளி மாவட்டங்களுக்குத் தேவைப்படாத மற்றொரு தேவையற்ற செலவாகும். பல பள்ளி மாவட்டங்கள் இப்போது கம்ப்யூட்டர் புரோகிராம்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை சரக்குகளை கண்டுபிடித்து, உணவு செலவுகளை கணக்கிடுகின்றன, உணவுப்பொருட்களை நிர்வகிப்பதற்கான உணவுப்பொருட்களை நிர்வகிக்கின்றன.

குறிப்பு

உங்களிடம் ஏற்கனவே ஒரு இடம் இல்லையென்றால், முன்-ஊதிய மதிய உணவு திட்டத்தை செயல்படுத்துவதைப் பற்றி உங்கள் பள்ளி நிர்வாகத்தை அணுகுங்கள். மதிய உணவிற்கான நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் செலுத்தும் மதிய உணவுகள் தவிர்க்கப்படுவதில்லை, ஒரு மாணவர் இழந்த அல்லது தவறாக மதிய உணவு பணத்தை தேட நிறுத்தும்போது ஏற்படும்.

எச்சரிக்கை

ஒரு ஒவ்வாமை குழந்தைக்கு ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட உணவைச் சாப்பிடுவதால் உயிருக்கு ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் பள்ளி மாவட்டத்தை சாத்தியமான வழக்குக்கு அம்பலப்படுத்தலாம்.