ஒரு காபி கடை உரிமையாளர் கடின உழைப்பு, நீண்ட நேரம் மற்றும் சவாலான நிதி ஒரு வாழ்க்கை. ஆனால் கூட்டம் நிறைந்த மக்கள், விதிவிலக்கான காபி மற்றும் ஏராளமான சாகசங்களைச் சந்தித்தாலும், அந்த சவால்களை அனைத்துமே சிறியதாக ஒப்பிடலாம். கடையின் உரிமையாளராக, கடையின் வெற்றிக்கான இறுதிப் பொறுப்பை நீங்கள் பெற்றிருக்கிறீர்கள். நீங்கள் உற்பத்திகளிலிருந்து மக்களுக்கு கட்டிடத்தை நோக்கி மேற்பார்வையிட வேண்டும் - மற்றும் நிச்சயமாக, கீழே வரி. ஆனால் நீங்கள் நன்றாகத் திட்டமிட்டு ஞானமான முடிவுகளை எடுக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் மற்றவர்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவீர்கள், உங்களைத் திருப்திப்படுத்தலாம்.
$config[code] not foundதனியுரிமை அல்லது சுதந்திரம்
காபி கடை உரிமையாளராக உங்கள் தொழிலை தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிறுவப்பட்ட உரிமையாளரின் கிளை ஒன்றை திறக்க வேண்டுமா அல்லது ஒரு புதிய வியாபாரத்தை ஆரம்பிக்க வேண்டுமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். சில முக்கிய உரிமையாளர்கள் தங்கள் பெயர்களுக்கிடையில் சொந்தமான கடைகளை வைத்திருப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்கவில்லை என்றாலும், பலர் செய்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் நன்மைகளையும் குறைபாடுகளையும் சந்திக்கிறார்கள். உரிமையாளர்கள் ஏற்கெனவே அடையாளம் காணக்கூடிய பெயர், நம்பகமான தயாரிப்புகள் மற்றும் விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்ட ஒரு அங்காடியைத் திறக்க அனுமதிக்கின்றனர். இருப்பினும், உங்கள் சொந்த தனித்துவமான ஸ்டோரை உருவாக்குவது எப்பொழுதும் கனவு கண்டிருந்தால், உரிமையாளரை சொந்தமாக வைத்திருங்கள், உங்கள் பார்வைகளை முன்னெடுக்கவோ வணிகத்தில் தனித்தன்மையின் தனிப்பட்ட முத்திரையை வைக்கவோ அனுமதிக்க மாட்டோம். உங்கள் கடைக்கு உங்கள் இறுதி நோக்கத்தை பொறுத்து, உரிமையாளரை வாங்கலாமா அல்லது உங்கள் சொந்த கடையைத் திறக்கலாமா என்பதை தீர்மானிக்க முடியும்.
உங்கள் குழுவை மேற்பார்வை செய்தல்
ஒரு காபி கடை உரிமையாளராக, உங்கள் வியாபாரத்தை நடாத்துவதற்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக முக்கியமான விஷயம் ஊழியர்களின் ஒரு நட்பு, கடின உழைப்பு குழுவை உருவாக்க வேண்டும். இது உங்கள் மேலாளருடன் தொடங்கும். உரிமையாளராக, பணியாளர்களுடனும் வாடிக்கையாளர்களுடனும் நல்ல ஒரு பொறுப்பான, நேர்மையான, திறமையான மேலாளரை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், அட்டவணை, விவரப்பட்டியல் மற்றும் ஊழியர் பயிற்சி போன்ற விவரங்களை யார் கையாள முடியும். கடையில் நீங்கள் எவ்வாறு ஈடுபடுகிறீர்கள் என்பதை பொறுத்து, நீங்கள் விரும்பியவாறே மேலாளரைப் பொறுத்தவரையில் அல்லது அதிக பொறுப்பேற்றிருக்கலாம். பணியாளர்களின் பணியமர்த்தல் மற்றும் பணிநீக்கம், பொருட்கள், சரக்குகள், சிறப்பு மற்றும் தினசரி பரிவர்த்தனைகளின் நிர்வகித்தல் ஆகியவற்றை நீங்கள் மற்றும் மேலாளரை மறைப்பதற்கு ஒரு திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும். இருப்பினும், உரிமையாளராக நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் மேலாளருடன் சந்திப்பீர்கள், உங்கள் கடையை ஒரு தரமான முறையில் நிர்வகிக்க அவருக்கு பொறுப்பாளியாக இருப்பார்.
நாள் வீடியோ
சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்நிதி வெற்றி
உங்கள் காஃபியை பாய்ச்சுவதற்காக, நீங்கள் ஒரு இலாபகரமான வியாபாரத்தை வைத்திருக்க வேண்டும். கடையின் உரிமையாளராக, கடையின் இறுதி நிதி வெற்றியை நீங்கள் பொறுப்பேற்கின்றீர்கள். உரிமையாளர் கிளை அல்லது உங்களுடைய சொந்த அங்காடி உங்களுக்கு சொந்தமானதா என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் மூலதனத்தை உயர்த்த வேண்டும், விலைகளை அமைக்கவும், ஊதியங்களையும் நன்மைகளையும் ஏற்படுத்த வேண்டும். எந்த வழியில், நீங்கள் வணிக ஒரு மனம் வேண்டும் மற்றும் உணவு சேவை துறையில் சந்திக்க முடிகிறது எடுக்கும் என்ன என்று. உங்களுக்கு இயற்கையான வியாபார மனநிலை இல்லை என்றால், நம்பகமான நண்பர் அல்லது வணிகப் பங்காளியிடமிருந்து உதவியைப் பெறலாம் மற்றும் விவரங்களை ஒன்றாகப் பணிபுரியலாம். இது உங்கள் வாழ்வாதாரமாக இருப்பதால், நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ நிதி சம்பந்தப்பட்ட கடையின் அம்சங்கள் குறித்து உங்கள் நேரத்தை செலவிடுவீர்கள்.
கடை
காபி கடை உரிமையாளர்களுக்கான கேளிக்கைகளின் ஒரு பகுதியானது கடையின் அபிவிருத்தி மற்றும் பராமரிப்பில் வருகிறது. ஒரு உரிமையாளரைத் திறப்பதற்கு எதிராக நீங்கள் தேர்வு செய்தால், இது உங்கள் படைப்பாற்றலைப் பயன்படுத்தும். மெனுக்களை உருவாக்கி, உள்துறை வடிவமைப்பதும் வடிவமைப்பதும் மற்றும் உங்கள் கடையின் கோணம் மற்றும் நோக்கத்தை தீர்மானிப்பது, உங்கள் கனவை ஒரு யதார்த்தத்தை உருவாக்க தினசரி வேலை செய்வீர்கள். உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களை நிர்ணயித்தபின், இலவச மினிஃபீயை வழங்கலாமா, விற்க விரும்பும் சில்லறை விற்பனை என்னவென்பது, என்னென்ன சிறப்பு நிகழ்வுகள் நீங்கள் கூட்டத்தை ஈர்ப்பது, சமூகத்திற்கு சேவை செய்வது, உள்ளூர் கலைஞர்களை ஊக்குவிப்பது ஆகியவை பற்றி நீங்கள் முடிவு செய்யலாம். நீங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் காஃபின் வருவதற்கு ஒரு இடத்தைக் காட்டிலும் உங்கள் கடைக்கு அதிக மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் தனிப்பட்ட பார்வை எடுத்து ஒரு தனிப்பட்ட ஸ்தாபனம் அதை உருவாக்க.
சம்பந்தப்பட்ட தங்குமிடம்
உங்கள் திறமை வாய்ந்த மேலாளரையும், பணியாளர்களின் குழுவினரையும் நீங்கள் வைத்திருந்தாலும் கூட, உங்களுடைய கடையில் உங்களிடம் இருந்து என்ன தேவை என்பதை உண்மையிலேயே தெரிந்துகொள்ள, நீங்கள் உரிமையாளராக இருப்பதால், அன்றாட நடவடிக்கைகளில் பங்கேற்க வேண்டும். உங்கள் பாரிஸ்ட்களுடன் முன் வரிசையில் பணியாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் என்ன செய்தாலும், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கில்லை. வாடிக்கையாளர்களிடம் பேசி, ஒழுங்குபடுத்துபவர்கள் தெரிந்து கொள்வது உங்கள் வணிகத்தையும், வாடிக்கையாளர்களையும் புரிந்து கொள்ள உதவும், ஆனால் உங்கள் கடைக்கு நேர்மறை நற்பெயரை உருவாக்கவும் உதவும். வாய் வார்த்தை ஒரு சக்திவாய்ந்த விளம்பரம், மற்றும் நீங்கள் தினசரி நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், உங்கள் கடையைப் பற்றிய செய்தியை பரப்புவது நல்லது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும்
காபி கடை உரிமையாளர் என, நீங்கள் அடிப்படை மூலப்பொருள் பார்வை இழக்க முடியாது: காபி. இது உங்கள் கடையில் வாடிக்கையாளர்களை வைத்திருப்பதுடன் மேலும் மேலும் மேலும் திரும்பி வர ஊக்குவிக்கும். உங்களுக்கு ஒரு உரிமையாளர் இருந்தால், அந்த முடிவுகள் உங்களுக்காகத் தயாரிக்கப்படும். இல்லையெனில், நீங்கள் விநியோகிப்பாளர்களுடனும், பேச்சுவார்த்தை நடத்துபவர்களுடனும் பணிபுரியும் மாதிரிகளை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் காபி மற்றும் விற்பனை செய்ய காபி தேர்ந்தெடுப்பீர்கள். நீங்கள் கரிம, நியாயமான வணிக, உள்நாட்டு, வெளிநாட்டு அல்லது உள்ளூர் பீன்ஸ் வழங்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் செய்ய மற்றும் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று தேர்வுகள் ஒரு சில மாற்றங்கள் தொழில் மாற்றங்கள். விநியோகஸ்தர்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் தரம் தர பொருந்தும் என்று ஒரு தயாரிப்பு கண்டுபிடித்து உங்கள் பொறுப்பு பகுதியாக இருக்கும். நீங்கள் அமைந்துள்ள இடத்தைப் பொறுத்து, வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்காக ஒரு உள்ளூர் வறுத்த கம்பெனி நிறுவனத்துடன் ஒரு கூட்டணியை நீங்கள் உருவாக்க விரும்பலாம்.
