25 வயதானவர்கள் தங்களை வெற்றிகரமான வணிகங்களில் இயங்குவதில்லை. ஆனால் பென் ஹாரிஸ் செய்தார். அவர் பல்வேறு உணவகங்களில் கல்லூரி மூலம் தனது வழியில் பணியாற்றினார் மற்றும் அவர் தனது சொந்த ஒரு உணவகம் ஒரு நாள் விரும்புகிறேன் என்று நினைத்தேன். அவர் உடனடியாக நடக்கப்போவதாக நினைத்திருக்கவில்லை என்றாலும்.
$config[code] not foundபின்னர், அவரது சகோதரி அன்னே அவரை சர்பியோவின் பிஸ்ஸேரியாவை அறிமுகப்படுத்தியபோது, உலகளாவிய பீஸ் உரிமையாளர், எல்லாம் மாறிவிட்டது. பென்சில் 25 வயதாக இருந்தபோது, இரு சகோதரர்களும் கன்சாஸ் சிட்டி பகுதியில் முதல் சார்பினுடைய உரிமையைத் திறந்துவிட்டனர். இப்போது அவர் தனியாக வியாபாரம் நடத்தி வந்தாலும், அவர் அந்தச் சந்தையில் விரிவுபடுத்தவும் முன்னேறவும் முடிந்தது. இந்த வாரம் சிறு வணிக ஸ்பாட்லைட்டில் அவருடைய கதை மற்றும் சர்பின்ஸ் பிஸ்ஸா மாடலைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
வணிக என்ன செய்கிறது:
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மற்றும் பிற இத்தாலிய உணவு வகைகளை விற்பது.
தனியுரிமை உணவகம் எட்டு நாடுகளில் இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் வியாபாரத்தின் தோற்றம் இத்தாலியில் இருக்கிறது, அங்கு நிறுவனர் ஜெர்ரி குடோஜோஸ் புதிய இத்தாலியன் ரெசிப்களை உருவாக்கியுள்ளார், ஒவ்வொரு ரெஸ்டாரும் அதன் உணவைத் தவிர வேறு உணவு வகைகளை பயன்படுத்துவதில்லை. பீஸ் பொருட்கள், பீஸ்ஸா, பாஸ்டாஸ், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், காலோசென்கள், ரொட்டிஸ்டிக்ஸ், இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
வணிக நிகி:
உண்மையில் புதிய மற்றும் சிறந்த சேவை வழங்கும் உணவை வழங்குதல்.
ஹாரிஸ் கூறுகிறார்:
"பீஸ்ஸா விநியோகமானது வேகமாகவும் மலிவுமாகவும் அறியப்படுகிறது, வாடிக்கையாளர் சேவைக்கு சிறிது குறைவாக உள்ளது. நாங்கள் நல்ல உணவை சாப்பிடுவதற்கு கடினமாக உழைக்கிறோம். வாடிக்கையாளர்கள், நிச்சயமாக, எங்கள் உணவை நேசிக்கிறார்கள், ஆனால் அது மீண்டும் வருவதைத் தொடர்ந்து கொண்டிருக்கும் எங்கள் சேவை என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். "
வர்த்தகம் தொடங்கியது எப்படி:
சில கவனமான ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு.
ஹாரிஸின் சகோதரி முதன் முதலில் அவரை சர்பீனோவின் பிஸ்ஸாக்கு அறிமுகப்படுத்தினார். ஒரு பரஸ்பர நண்பர் மூலம் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த ஒருவரை அவர் அறிந்திருந்தார், மேலும் அவர்கள் கன்சாஸ் சிட்டி சந்தைக்குள் நுழைவதைத் தெரிந்துகொண்டனர். உடன்பிறந்தவர்கள் வணிக மாதிரியைப் பார்த்தார்கள், அவர்கள் பார்த்ததைப் பிடித்தார்கள். எனவே, அவர்கள் சிகாகோவில் மிக நெருக்கமான இடத்திற்கு ஒரு பயணம் எடுத்து தங்களைத் தங்களை முயற்சித்தார்கள். அந்த நேரத்தில், அவர்கள் இணந்துவிட்டார்கள்.
அவர்கள் இளையவர்களாகவும், ஒரு புதிய சந்தைக்குள் நுழைவதற்கு முயற்சி செய்தாலும், அவர்கள் அதற்குப் போய்விட்டார்கள். ஹாரிஸ் கூறுகிறார்:
"நான் 25 வயதில் இருந்தேன், அது ஒரு புதிய பகுதியில் முதல் கடையாக இருந்தது. நாங்கள் ஏற்கனவே பிராங்க் அங்கீகாரம் மற்றும் நம்பகமான விற்பனையாளர்கள் நிறைய ஏற்கனவே அவர்கள் சிகாகோ சந்தையில் இருந்தது இல்லை. குடும்பம், நண்பர்கள், மற்றும் அற்புதமான பணியாளர்களிடமிருந்து நிறைய கடின உழைப்பு மற்றும் உதவியுடன், நாங்கள் அசல் ஓவர்லேண்ட் பார்க் இருப்பிடத்தை கணினியில் உள்ள மேல் கடைகளில் ஒன்றுக்கு வளர்த்துள்ளோம். 2013 இல் 'ஆண்டின் கடை'க்காக நாங்கள் விருது பெற்றோம். "
பெரிய ஆபத்து:
வணிக விரிவாக்கம்.
ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு பிறகு வணிகத்தில், ஹாரிஸ் ஒரு இரண்டாவது இடம் திறக்க முடிவு. ஆனால் தற்போதுள்ள வியாபாரத்தை எடுத்துக் கொண்டால் அதன் சவால்கள் இருந்தன. அவர் விளக்குகிறார்:
"நாங்கள் எடுத்த கடையில் இரண்டு ஆண்டுகளாக திறந்திருந்தது, அது படிப்பதில் சிரமமாக இருந்தது. இறுதியாக, என் ஊழியர்களுக்கும் மேலாளர்களுக்கும் பலம் இருந்தது, அது எனக்கு விரிவாக்கத்தைத் தந்தது. நாங்கள் எல்லோரும் நம்மை வளர மற்றும் சோதிக்க வேண்டும். "
பெரிய வெற்றி:
வியாபாரத்தை வெற்றிகரமாக விரிவாக்கியது.
அந்த இரண்டாவது இடத்தில் முதலீடு செலுத்தியுள்ளது. ஹாரிஸ் அதை முழுவதுமாக பிராண்ட் அங்கீகாரம் அதிகரித்துள்ளது என்கிறார். அவர் எதிர்காலத்தில் ஒரு மூன்றாவது இடம் திறந்து பார்க்கிறார்.
கற்றுக் கொண்ட பாடம்:
விரிவாக்க திட்டம் உள்ளது.
அவர் இன்னும் அதிக இடங்களைத் திறக்க விரும்புவதால், தொடக்கத்தில் இருந்து அவ்வாறு செய்வதற்கு ஒரு திட்டத்தை அவர் கொண்டிருந்தார் என்று ஹாரிஸ் விரும்புகிறார். இது அவரது வியாபாரத்தை ஒரு குறுகிய கால அளவுக்குள் விரிவுபடுத்த அனுமதித்தது.
அவர்கள் கூடுதல் $ 100,000 செலவிட விரும்புகிறார்கள்:
மேலும் கடைகள் திறக்கப்படுகின்றன.
அவன் சொல்கிறான்:
"நான் திறக்கக்கூடிய பல கடைகள், அதிகமான மக்கள் என்னால் வேலை செய்ய முடிகிறது, மேலும் அதிகமான பலம் ஒரு பிராண்ட் போல இருக்கிறது."
வேடிக்கை குழு செயல்பாடு:
பெருநிறுவன மாநாடுகள் பயணம்.
ஹாரிஸ் விளக்குகிறார்:
"ஒவ்வொரு ஆண்டும் கார்ப்பரேஷன் அனைத்து உரிமையாளர்களுக்கும் பொது மேலாளர்களுக்கும் மாநாட்டை நடத்துகிறது. நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பார்க்க ஒவ்வொருவருடனும் நாங்கள் இருப்பிடத்தை மாற்றியுள்ளோம், மேலும் மற்ற உரிமையாளர்களுடன் சிறந்த நடைமுறை கருத்துக்களை பகிர்ந்து கொள்வது மிகவும் நல்லது. "
பிடித்த அணி உணவு:
பிஸ்ஸா, நிச்சயமாக.
ஹாரிஸ் கூறுகிறார்:
"சாண்டா பீ சிக்கன் பீஸ்ஸா என் தனிப்பட்ட விருப்பம்."
* * * * *
சிறிய பிஸ் ஸ்பாட்லைட் திட்டத்தைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.
படங்கள்: பென் ஹாரிஸ்
