ஒரு பேக்கரி வியாபாரத்தை அமைப்பது எப்படி

ஒரு நல்ல பேக்கரி என்ன கனவுகள் செய்யப்படுகின்றன. அடுப்பில் இருந்து வரும் புதிய ரொட்டி வாசனை எதிர்க்க கடினமாக உள்ளது, வெண்ணிலா நிரப்பப்பட்ட புழுக்களால் உறைபனி அல்லது சூறாவளிகளின் சுழல்களால் கப் கேக்குகள். பேக்கர்ஸ் வாடிக்கையாளர் திருப்தி மற்றும் பலர் மனதில் உருவாக்கப்படும் பகல் கனவுகள் ஆகியவற்றை வளர்த்துக் கொள்கின்றன. இந்த கனவு மற்றும் உணவு அன்பு, பேக்கர்ஸ் தங்கள் சொந்த பேக்கரி வணிக திறக்க மற்றும் ஒரு அண்டை பிரபலமாக ஆக என்ன செய்கிறது.

$config[code] not found

ஒரு பேக்கரி எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை அறிக. பெரும்பாலான ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள் காலையில் அதிகாலையில் தங்கள் நாட்களைத் தொடங்குகிறார்கள், காலையிலேயே காலை உணவைச் சாப்பிட்டு காலை உணவை சாப்பிடலாம், மற்றும் பேக்கரி இரவு முழுவதும் முடிவடையும் போது அவற்றின் நாட்கள் முடிந்துவிடும். "நியூயார்க் வழிகாட்டிகள்" பிரபலமான பேபி கேக்கஸ் NYC உரிமையாளர் எரின் மெக்கென்னா 12 மணி நேர நாட்களுக்குப் பணிபுரியும், தனது பேக்கரி ஊழியரின் சீருடைகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் புதிய முதலீட்டாளர்களைக் கண்டுகொள்வதற்காக படைப்பு வழிகளைக் கண்டுபிடித்து கண்டுபிடித்துள்ளார்.

அமெரிக்க பேக்கர் அசோஸியேஷன் (அமெரிக்கன் பெக்கர்ஸ்ஓஆர்ஜி) அல்லது பேக்கிங் அமெரிக்கன் சொசைட்டி (ASBE.com) பற்றி ஒரு பேக்கர், தொழில் போக்குகள் மற்றும் முன்னேற்றங்கள் மற்றும் சிக்கல்களின் தொழில் வாழ்க்கையைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்ள, வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் வெற்றிகரமானவை, என்ன உணவுகள் மிகப்பெரிய தவறுகள், ஒரு பேக்கரி உரிமையாளருக்கு வேலை நேரங்கள், பணியாளர்களின் வகை மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி அறியவும்.

உங்கள் சமூகத்தில் பேக்கரி தேவைப்படுவதை உறுதிசெய்து, உங்கள் வணிகத்திற்கான இருப்பிடத்தைக் கண்டறியவும். உங்கள் போட்டி யார் என்பதை அறியவும், இந்த பேக்கரிகளில் உங்களுக்கு என்ன நன்மை? பகுதியின் பன்முகத்தன்மையைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்; சிறந்த வாடிக்கையாளர்கள் உயர் வருவாய் நடுத்தர கருதப்படுகின்றன அந்த, முழு உணவுகள் ஆர்வமாக உள்ளன மற்றும் தரமான வேகவைத்த பொருட்களுக்கு செலுத்தும் கவலை இல்லை.

ஒரு பேக்கரிக்கு ஒரு சிறந்த இடம் ஒரு போட்டியாக இல்லை, அதுவும் போட்டியிட முடியாத அளவுக்கு உள்ளது மற்றும் கால்வாயை நிறைய உள்ளது. உயர்ந்த கடைத்தொழில் மையங்களில் உள்ளவர்கள், ஆண்டு முழுவதும் சுற்று விவசாயிகளின் சந்தைகள் அல்லது உயர் இறுதியில் சூப்பர்மார்க்கெட்டிற்கு அருகே ஒரு துண்டு மாலை என்று கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பேக்கரி வியாபாரத் திட்டத்தை உருவாக்கவும். உங்கள் பேக்கரி சிறிய நடவடிக்கையாக இருந்தாலும் கூட, உங்கள் இலக்கை அடைய உதவும் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கவும். உங்கள் பேக்கரி வணிக நடவடிக்கைகளை விரிவாக விவரிக்கும், உங்கள் போட்டியின் பகுப்பாய்வு, பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளுக்கு கட்டணம் வசூலிக்க விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் நிதியியல் திட்டங்களை வழங்குவதற்கான பட்டியலை வழங்கும். கூடுதலாக, உங்கள் பேக்கேஜ்களின் உற்பத்தி எப்படி உற்பத்தி செய்யப்படும், பகுதி பேக்கரி சந்தையின் எதிர்பார்ப்பு வளர்ச்சி, ஏன் உங்கள் பேக்கரி இருப்பிடம் பழம், உங்கள் பேக்கரிக்கு மார்க்கெட்டிங் உத்திகள் (அச்சிடப்பட்ட விளம்பரங்கள் அல்லது ரொட்டி இலவச மாதிரிகள்) மற்றும் ஒரு பேக்கரி இயக்கத்தின் ஆபத்துக்களை எவ்வாறு கடக்க முடியும் என்பதை பட்டியலிடு (வாடிக்கையாளர் கொள்முதல் பருவகாலத்தைப் போன்றது).

ஒரு வணிக கடன் கிடைக்கும். ஒரு பேக்கரி அமைப்பது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. நீங்கள் ஒரு முன்னாள் பேக்கரி இருப்பிடத்தை எடுத்துக் கொள்ளவில்லை என்றால், அடுப்புகளில், கலவைகளை, கவுண்டர்கள், காட்சி நிற்கும் ஸ்டாண்டுகள், அடுப்புக்கள், குளிர்பதன பெட்டிகள் மற்றும் பலவற்றை வாங்குவதன் மூலம் புதிதாக ஒரு சமையலறை அமைக்க வேண்டும். உங்கள் பேக்கரி தொடங்குவதற்கு நீங்கள் சரியான அளவு நிதியுதவி பெற உறுதி செய்ய ஒரு கடன் அதிகாரி பணிபுரியுங்கள்.

வணிக உரிமம் பெறவும். உங்கள் உணவு ஸ்தாபனத்தை பதிவு செய்வதற்கு உரிய ஆவணங்களைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் வகிக்கும் வியாபார வகையைப் பாருங்கள். பல பேக்கரிகளில் ஒரே உரிமையாளர்களே உரிமையாளர்கள் உள்ளனர், மற்றொரு நபருடன் ஒரு கூட்டாளி அல்லது ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட கடப்பாடு நிறுவனம் (எல்.எல்.சீ). உங்களுடைய பேக்கரிக்கு முறையான வணிக உரிமம் பெற சரியான ஆவணத்தை நீங்கள் வைத்திருப்பதை உள்ளூர் மற்றும் மாநில அரசாங்க அதிகாரிகளுடன் பேசுங்கள். உரிய ஆவணங்களை பதிவு செய்து, உங்கள் உரிமத்தைப் பெறுவதற்கு தேவையான கட்டணங்கள் செலுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் வியாபாரத்தை மாநிலத்துடன் பதிவு செய்யுங்கள்.

உங்கள் கவுண்டி அரசாங்க அலுவலகங்களைப் பார்வையிட, உணவு கையாளுபவரின் அட்டைகளைப் பெற, தேவையானால், சுகாதார அனுமதிப்பத்திரத்தை சமர்ப்பிக்கவும். கவுன்டி சுகாதார ஆய்வாளர்கள் பொதுமக்களுக்கு ஒரு அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் பேக்கரிக்கு வருகை தருவார்கள், சுகாதாரமானவர் மற்றும் அனுமதி வழங்குவதற்கு முன் எந்த தீ அபாயமும் இல்லை.

கொள்முதல் பேக்கரி உபகரணங்கள். உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு நல்ல விலையில் பொருட்களை வாங்குவதற்கு ஒரு வணிக உணவகம் மற்றும் பேக்கரி மொத்த விற்பனையாளர் மூலம் செல்க. நீங்கள் ஏற்கனவே மரியாதைக்குரிய விற்பனையாளர்களை நன்கு அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், அமெரிக்க பேக்கர் அசோஸியேஷனை அல்லது பேக்கிங் அமெரிக்கன் சொசைட்டி பரிந்துரைகளை கேட்கவும்.

ஒரு பேக்கரி அல்லது உணவு சேவை நிறுவனத்திற்கு பொருத்தமான வணிக காப்பீட்டை வாங்கவும். தீ விபத்து, இயற்கை பேரழிவு, நீர் சேதம், திருட்டு, கெட்ட விளம்பரம் (உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவூட்டல் நோய்களில் இருந்து உடம்பு சரியில்லாமல் போகவில்லை போன்ற செய்தி காப்பகம் போன்ற ஒரு பேக்கரிக்கு ஒரு வணிக காப்பீட்டு கொள்கையை அமைப்பதற்கு ஒரு காப்பீட்டு முகவருடன் வேலை செய்யுங்கள் உங்கள் ஸ்தாபனத்திலிருந்து உணவை சாப்பிட்ட பிறகு) அல்லது உணவு கெட்டுவிடும் சக்தியை ஏற்படுத்தலாம்.

உங்கள் பேக்கரி சந்தை. வாடிக்கையாளர்களை அவர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு கேட்டுக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் (தேவை: ஒரு நல்ல விலை, சுவையான உணவு), அவர்கள் மறுக்க முடியாது (உதாரணமாக, ஒரு விலையில் மூன்று குக்கீகளை வழங்குதல்) மற்றும் அவற்றை அறிந்திட நீங்கள் வணிகத்திற்குத் திறந்திருக்கும் போது. பொது வணிக உரிமையாளர்களை நெட்வொர்க்கிற்கு அழைப்பதோடு பொது மக்களுக்கு இலவச விருந்தளிப்பையும் வழங்குகின்ற ஒரு பெரிய திறந்தவெளி திறந்த வீட்டைக் கருதுங்கள். பின்னர், ஒரு பெரிய தொடக்க வாரம் தொடர்ந்தால் வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு விசேட தள்ளுபடியைப் பெறுவார்கள், இதனால் உங்கள் பொருட்களின் பல்வேறு வகைகளை வாங்குவதற்கும் இன்னும் அதிகமானவர்களுக்கும் திரும்பி வரலாம்.