உணவு செலவுகளை எப்படி கணக்கிடுவது

இது அமெரிக்க உணவகங்களுக்கு வணிக செய்வதற்கான முக்கிய செலவாகும். உழைப்பு, வரி மற்றும் நன்மைகள் ஆகியவற்றின் விலையை மீறுவதால், உணவு விலைகள் உணவு வகைகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒவ்வொரு டாலரிலும் 35 சதவிகிதம் வரை செலவாகின்றன. உணவு செலவுகளை கவனமாக கட்டுப்படுத்திக்கொள்ளும் உணவக மேலாளர்கள், ஆரோக்கியமான அடிவயிற்றுக்கு சாதகமான பங்களிப்பை அளிப்பார்கள். ஒரு துல்லியமான உணவு செலவு நிறுவப்பட்டவுடன், மேலாளர்கள் உணவு தரம், மெனு விலை மற்றும் வாடிக்கையாளர் மதிப்பைப் பற்றி முடிவு செய்யலாம்.

$config[code] not found

உங்கள் உணவு, பானங்கள் மற்றும் பொருட்களின் முதன்மையான உடல் விவரங்களை தினசரி முடித்துவிட்டபின் நடக்கும். உங்கள் சமீபத்திய அண்மைய வாங்குதல் பொருள் அல்லது விற்பனையாளர் விலைப்பட்டியல் பட்டியலைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு அலகுக்கும் டாலர் மதிப்பை ஒவ்வொரு அலகுக்குமான யூனிட்டுகளின் விலையை பெருக்கிக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் மொத்த தொடக்க சரக்கு, மொத்த மதிப்பு டாலர் மதிப்பு. இது ஒரு ஆரம்ப பட்டியல் ஆகும்.

ஆரம்ப சரக்கு விவரங்களைச் சேர்க்கவும், கடைசி சரக்குக் காலத்திலிருந்து நீங்கள் செய்த எந்த உணவு மற்றும் பானக் கொள்முதல் டாலரின் மதிப்பையும் சேர்க்கவும். ஒரு மாதத்திற்கு ஒருமுறை சரக்குக் காலங்களுக்கு இடையில் இருக்கும் காலம், ஆனால் பல உணவகங்கள் வாரம் ஒரு முறை உடல் ரீதியான சரக்குகளை நடத்துகின்றன.

நிறுவப்பட்ட காலப்பகுதியில் மற்றொரு உடல் விவரங்களை நடாத்துங்கள். இந்த முடிவு சரக்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. தொடக்க சரக்கு மற்றும் பிளவுகளை எடுத்து பின்னர் முடிவு சரக்கு கழித்து. அந்த காலத்திற்கு உணவின் கோட்பாட்டு மதிப்பைக் குறிக்கும் ஒரு டாலர் மதிப்பை நீங்கள் விட்டுவிட்டீர்கள்.

அதே காலப்பகுதியில் உணவகம் விற்பனை விவரங்களை கணக்கிட. நீங்கள் முன்னரே கணக்கிடப்பட்ட உணவின் கோட்பாட்டு மதிப்பை எடுத்து, உணவகத்தின் விற்பனையால் பிரிக்கவும். விற்பனையில் ஒரு சதவீதத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தி, இந்த எண் உங்கள் உணவு செலவு சதவீதமாகும்.

உங்கள் சொந்த உணவு செலவின கணக்கை நீங்கள் செய்யும்போது புரிந்துகொள்ள இந்த எடுத்துக்காட்டைப் பாருங்கள். (தொடங்கி சரக்கு $ 20,000 + கொள்முதல் $ 5,000) - முடிவுக்கு சரக்கு $ 15,000 = $ 10,000 $ 10,000 / உணவக விற்பனை விற்பனை $ 40,000 = 25% உணவு செலவு

குறிப்பு

நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை நடாத்துவதற்கு தேர்வு செய்யாவிட்டாலும், மிக முக்கியமான விஷயம் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும், எப்பொழுதும் அதே காலத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.

புதிய தயாரிப்புகள், சரக்குக் கணக்கிடுதலில் முன்கூட்டியே இணைக்கப்படும் போது சரக்குகளின் போது விநியோகங்களை ஏற்றுக்கொள்ளாதீர்கள்.