பதவிக்கு விண்ணப்பித்திருந்த போதிலும், பாத்திரங்களுடைய கடமைகள் மற்றும் பொறுப்புகள் பொதுவாக உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் சமையற்காரணிகளை சுத்தம் செய்யாமல் அப்படியே நீட்டிக்கப்படுகின்றன. வணிக ரீதியான உணவுப் பொருள்களில், பாத்திரங்கழுவி பொதுவாக குறைந்த அளவு பணிகளைச் செய்கின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை தூய்மை மற்றும் சமையலறை நிறுவனத்துடன் தொடர்புடையவை. பெரும்பாலும், ஒரு உணவகம் சுருக்கமாக இருக்கும் போது, பாத்திரங்கழுவி, உணவு சேவை மற்றும் தயாரிப்பில் விரிவாக விவரிக்கப்படுகிறது.
$config[code] not foundசுத்தமான உணவுகள்
பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையற்காரணிகளை துடைக்க வேண்டும் பாத்திரங்களுக்கான முக்கிய பொறுப்பு. சில உணவுகள் பாத்திரத்தில் வைக்கப்படும் போது, பாத்திரவதியானது பாத்திரங்களைக் கழுவ வேண்டும்.
உலர் உணவுகள்
கழுவப்பட்டு கழுவப்பட்ட பிறகு, அவர்கள் உலர வேண்டும். உணவுகள் பெரும்பாலும் வறண்ட காற்றுக்கு விடப்படுகின்றன, ஆனால் சமையலறையினர் ஒரு அவசரத்தில் மற்றும் பாத்திரங்கள் இல்லாதபோது, பாத்திரங்களைக் கழுவ வேண்டும்.
டிஷ் வாஷர் இயக்கவும்
பாத்திரங்கழுவி, சமையலறையின் டிஷ்வாஷர் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவாறு வழக்கமாக இருக்கும், இது ஒழுங்காக உணவை, சோப்பு ஏற்றுவதுடன், இயந்திரத்தை இயங்கும்.
ஸ்டேக் மற்றும் ஒழுங்கமைத்தல்
உணவை சுத்தப்படுத்திய பின், பாத்திரங்கழுவி, எளிதில் மீட்டெடுப்பதற்காக அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஒழுங்கமைக்கவும் வேண்டும். டிஷ்வாஷர்ஸ் வழக்கமாக சமையல்காரர் மற்றும் சமையற்காரணிகளை சமையல்காரர்களுடன் தொடர்புகொள்வதன் மூலம் அவர்களை அணுகவும் தேவைப்படும் மற்றவர்களுடன் ஆலோசனை செய்யவும்.
சுத்தமான அடுப்புகளில்
குக்கீயுடன் கூடுதலாக, பொதுவாக அடுப்பு, கிரில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற பெரிய சாதனங்களை சுத்தம் செய்யும் பாத்திரவாசி.
இதர பராமரிப்பு
சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் சலவை செய்யாத போது, பாத்திரங்கழுவி, பெரும்பாலும் துடைப்பம், மாடி மாடிகள் மற்றும் துவைக்கும் கழிவறை போன்ற மற்ற இதர பராமரிப்பு வேலைகளைச் செய்கின்றன.
குப்பை அகற்றுதல்
இரவின் இறுதியில் அல்லது அவர்களின் மாற்றத்தின் முடிவிற்குப்பின், பாத்திரங்களைக் கழுவும் கருவி பெரும்பாலும் குப்பைத்தொட்டியை எடுத்துக்கொள்கிறது.
தெளிவான ஹால்வே
அவர்களின் நிறுவன கடமைகளை வைத்து, சமையல்காரர்களுக்கு மற்றும் waiters எளிதாக அணுக அனுமதிக்க ஹால்வேஸ் அழிக்க பொறுப்பு பாத்திரங்கழுவி.
விமர்சனம் சரக்கு
சமையலறையினதும் சமையலறையினதும் சமையல் பயன்பாட்டைக் கண்காணிக்கும் பொறுப்பான கட்சியாக, பல பாத்திரங்கழுவி பொருட்களை ஒரு சரக்குகளை வைத்திருப்பதாக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட பொருள் உடைந்து அல்லது தேவைப்படும் போது, பொருள் மேற்பார்வையாளருக்கு தெரிவிக்க வேண்டும், அது பொருளை சரிசெய்ய அல்லது மறு ஒழுங்கு செய்யப்படும்.
சுகாதாரம் பராமரிக்க
தங்கள் சுத்திகரிப்பு கடன்களைத் தவிர்த்து, பாத்திரங்கழுவி, பெரும்பாலும் உணவுப்பொருட்களை சேமித்து வைப்பதற்கும், சமையல் உணவுக்கு ஏற்றவாறு உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கும், உணவுப்பொருட்களைப் பராமரிப்பது தொடர்பாக பெரிய பொறுப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.
அட்டவணையை பரிமாறவும்
ஒரு சமையலறையை சுருக்கமாகக் கொண்டால், பாத்திரங்கழுவி அடிக்கடி உணவு சேவையகங்கள் அல்லது பஸ் சிறுவர்களாக தற்காலிகமாக சேவை செய்யப்படுகிறது.
சமையல் உணவு
ஒரு சமையலறையில் உணவு தயாரிப்பில் பின்னால் விழுந்தால், பாத்திரங்களை வெட்டுவது அல்லது காய்கறிகளை வெட்டுவது போன்ற உணவு தயாரிப்பை செய்ய பாத்திரங்களைக் கையாளப்படுவார்கள்.
