சிறிய உணவகங்கள் மற்றும் உணவகங்கள் எப்பொழுதும் புதிய மற்றும் சுவாரசியமான ஒன்றைத் தேடும். சிறு வியாபார போக்குகள் உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகளைச் சேர்ப்பதற்கான நன்மைகள் பற்றி சதுர வேர்கள் சமையலறை நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி Derin Alemli உடன் பேசினார்.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகள் ரெஸ்டாரன்டுகளுக்கு ஏன் நல்லது என்பதற்கான காரணங்கள்
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி சிறந்த தரம்
"நீங்கள் உள்நாட்டிலேயே வளர்க்கும் எண்ணம் ஒன்று, நீங்கள் சிறிய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சிறந்த தரம் பெறுவீர்கள், பெரிய வரவுசெலவுத் திட்டங்களை தங்கள் வரவுசெலவுத் திட்டத்தில் கட்டியெழுப்ப வேண்டும்," என்று ஆலிம் கூறுகிறார்.
$config[code] not foundஉள்ளூர் கரிம உற்பத்தி நீங்கள் பணம் சேமிக்க முடியும்
சிறிய தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் பெரிய சக பணியாளர்களாக போலீஸாக இருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. அந்த வகையான நம்பகத்தன்மை கொண்டிருப்பதால், உணவகத்திற்கு செலவழிப்பதைத் தருவது, தரவரிசைகளைப் போன்றவற்றைப் பொறுத்தவரை கப்பல்களைப் பார்க்க அவர்கள் ஊழியர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி உள்ளூர் பொருளாதாரம் உதவுகிறது
ஒரு உயரும் அலை அனைத்து படகுகள் மற்றும் உங்கள் சமூகத்தில் இருந்து வாங்கும் மிதவை எல்லோருக்கும் உதவுகிறது. இது உங்களுடைய வட்டாரத்தில் சுற்றியுள்ள பணத்தை மட்டுமல்ல, உறவுகளையும் நெட்வொர்க்கிங் சாத்தியங்களையும் கட்டமைக்க உதவுகிறது.
சுருக்கமாக, உங்கள் உணவகத்தில் உள்ள உள்ளூர் கரிம உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தி ஒரு வெற்றிகரமான சூழ்நிலை.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி என்பது புதியது
அதிக தூரங்களில் உற்பத்தியை உற்பத்தி செய்வது பொருள் உற்பத்திக்கு கப்பல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதாகும்.
"நீங்கள் விஷயங்களை தொகுக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம் ஒரு சிறிய நீண்ட கால சிந்தனை செயல்முறை செல்கிறது," Alemli கூறுகிறார். "இது இன்னும் உறைந்த பொருள் மற்றும் உறைவிப்பான் பொதிகள். தயாரிப்பு வகையான வாழ்க்கைச் சுழற்சி மூலம் நீங்கள் சில சீரழிவைப் பார்க்கப் போகிறீர்கள். "
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி பெரிய மார்க்கெட்டிங் செய்கிறது
உள்ளூர் உற்பத்திகள் சிறப்பான டேக்லின்கள் மற்றும் பண்ணை போன்ற புதிய மற்றும் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் முக்கிய வார்த்தைகளை வழங்குகிறது. இந்த சொற்றொடர்கள் மற்றும் அவற்றிலுள்ள மற்றவர்கள் நீங்கள் விற்பனை விளம்பரங்களில் பல்வேறு விளம்பரங்களில் பயன்படுத்தலாம்.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகள் எல்லா வருடமும் கிடைக்கின்றன
உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகள் வெறும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் காட்டிலும் அதிகம். நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் ரொட்டி வகைகளையும், கலவையையும் சேர்த்து பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் உற்பத்திகளைச் சேர்க்கும்போது, நீங்கள் நீண்ட காலமாக உள்ளூர் ஒன்றினைக் கொண்டிருக்கலாம்.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி ஆரோக்கியமானதாகும்
உச்ச முதிர்ச்சியில் புதியதாக இருக்கும்போது உள்ளூர் உற்பத்திகள் எடுக்கப்பட்டன. உங்கள் உணவகத்தில் அட்டவணையில் ஒரு குறுகிய நேரம் இருப்பதால் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. எந்த செயற்கை இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி உங்கள் பிராண்ட் அதிகரிக்கிறது
"உயர்தர பொருட்கள் கொண்ட ஆரோக்கியமான பிராண்ட் என உங்களை நம்பும் போது ஒரு பெரிய மதிப்பு இருக்கிறது," என ஆலிம் கூறுகிறார். "பிராண்ட் புகழை அதிகரிப்பது ஒரு பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும்."
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி உங்கள் கார்பன் தடம் குறைக்கிறது
உள்ளூர் கரிமப் பொருட்கள் உங்கள் உணவக மெனுவில் மூழ்குவதற்கு குறைவான மைல்களுக்கு பயணித்து, உங்கள் கார்பன் தடம் குறைவதை அர்த்தப்படுத்துகிறது.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி வேலைகள் உருவாக்குகிறது
சமீபத்தில் ஆய்வுகள் உள்ளூர் கரிம உற்பத்தி மொத்த சேனல்களில் இருந்து ஒரு விட கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு அதிகமாக வேலை உருவாக்குகிறது என்பதை சுட்டிக்காட்டியுள்ளன. அதே நேரத்தில் உள்ளூர் பொருளாதாரம் மற்றும் உங்கள் பிராண்டுகளை அதிகரிக்கும் உங்கள் தொப்பி மற்றொரு தொப்புள்.
உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகள் மாசுபாட்டின் குறைவான அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளன
சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா மிகவும் பொதுவான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். பிற ஆபத்துகள் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் வைரஸ்கள். பெரிய எந்த உணவு வழங்கல் செயல்பாடு, இந்த அசுத்தங்கள் ஒரு வாய்ப்பு மூலம் நழுவுதல் ஒரு வழி உள்ளது.
விவசாயிகள் தங்கள் உள்ளூர் கரிம உற்பத்திகளில் ஒரு நல்ல கண் வைத்திருக்கிறார்கள், அதனால் கலப்படம் குறைந்துவிடும்.
Shutterstock வழியாக புகைப்படம்
மேலும் உள்ளே: உணவகம் / உணவு சேவை 3 கருத்துரைகள் ▼
