உணவுப் பொருட்களின் விலையை குறைத்து, தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை குறைப்பதன் மூலம் பெரிய தொழில்கள் செழித்தோங்கும் ஒரு உலகில் கோச்சின் துருக்கி பண்ணை என்பது விதிவிலக்கு. டமாகாவா, பே என்ற இடத்தில் அமைந்துள்ள சிறிய குடும்ப பண்ணை, தரமான பொருட்களின் கூடுதல் பணமாக இருக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளது. நுகர்வோர் சுகாதார நனவாக தேர்வுகள் பற்றி கவலை போது அது குறிப்பாக உண்மை.
கோச் குடும்ப பண்ணை முதலில் 1939 ஆம் ஆண்டில் லூயிஸ்டவுன் பள்ளத்தாக்கின் டமாஸ்கா புறநகர்ப் பகுதியில் டூயன் கோச்சின் தாத்தா, ரோஸ்கோ மற்றும் எமா கோச் ஆகியோரால் ஆரம்பிக்கப்பட்டது.
$config[code] not found1990 களின் பிற்பகுதியில் டூயன் தனது பெற்றோர்களிடமிருந்து லோவெல் மற்றும் எலிசபெத் கோச் ஆகியவற்றிலிருந்து வணிகத்தின் துருக்கி பகுதியை சுதந்தரித்தார். அவர் ஒரு புதிய முக்கிய சந்தை நோக்கி நடவடிக்கை முன்னோக்கி முன்னணி. இது ஹார்மோன், உப தயாரிப்பு மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் இலவசமான ஃபுட் ஃபூட்ஸ் சந்தைக்கு இலவசமாக இருக்கும் இலவச தூர வான்கோழிகளை விற்பனை செய்வதிலும் விற்பனை செய்வதிலும் அடிப்படையாகக் கொண்ட வணிகமாகும்.
பண்ணையின் கண்ணோட்டத்துடன் கீழே உள்ள முழு உணவுகள் வீடியோவைக் காண்க மற்றும் அது தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும்:
கோச்சும் அவரது வான்கோழிகளும் சாறு மற்றும் சோயா பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் அனைத்து சைவ உணவுப்பொருட்களிலும் ஒரு juicer மற்றும் மிகவும் மென்மையான இறைச்சி விளைவிக்கும்.
"கோச்சின் துருக்கி பண்ணை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பாளர்களிடையே அனைத்து சைவ சந்தையிலும் பிரபலமாக இருந்தது." என்று கோக் குறிப்பிட்டார். சிறு வியாபார போக்குகளுடன் மின்னஞ்சல் பேட்டி ஒன்றில் கோச் கூறினார். "ஆனால் இப்போது இன்னும் அதிகமான பெரிய நிறுவனங்கள் வந்துள்ளன, நாம் செய்யும் அனைத்து சிறப்பு விஷயங்களையும் நம்புகிறோம் … எங்கள் தரம் மற்றும் வளர்ந்து வரும் நுகர்வோர் அங்கீகாரம் … நான்காம் தலைமுறை வெற்றிகரமாக வெற்றிகரமாக தொடர்ந்து வெற்றி பெற்றுள்ளோம். சிறிய அளவு விட்டு. "
கொச்சின் பெற்றோர்கள் குடும்ப பண்ணை ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் துருக்கி பண்ணைப் பகுதியை எடுத்துக் கொண்டபோது, அவர்கள் இரண்டு சிறிய பேனாக்கள் மட்டுமே இருந்தனர். அவர்கள் இறுதியில் துருக்கி உற்பத்தி 180,000 பறவைகள் ஒரு ஆண்டு அதிகரித்தது. இருப்பினும், பெரிய வானூர்தி நிறுவனங்கள் கோச்சின் தயாரிப்பை அதிகரிக்க முடிந்தது மற்றும் அவர்களது வான்கோழிகளை குறைந்த விலையில் விற்க முடிந்தது, சிறிய குடும்ப வியாபாரத்தில் ஒரு திரிபு ஏற்படுத்தியது.
சுமார் 18 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், கோச்சானது, துருக்கி வான்கோழி சந்தையில் இருந்து தன்னைப் பிரித்தெடுக்க முடிந்தது. அவர் உண்மையிலேயே விரும்பியதை நம்புவதை வாடிக்கையாளர்களிடமும் ஆராய்வதன் மூலமும் இதைச் செய்தார் - ஒரு இயற்கை பறவை. இன்று, பண்ணை மூலிகைகளிலும், ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளிலிருந்தும் இலவசமாக கரிம வான்கோழிகளில் சிறப்பானது ஒரு சைவ உணவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
கொக் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கும் பறவைகளுக்கும் மிகுந்த அக்கறை காட்டுகிறார். உதாரணமாக, அவர் தனது முக்கிய சந்தை ஒரு தேசிய தலைவர் வருகிறது. நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரிகளின் பயம் அல்லது GMO களின் உணவு வளர்கையில், சிறிய குடும்ப பண்ணை மீண்டும் வழிவகுத்தது.
"கொச்சின் கரிம வான்கோழிகள் அல்லாத GMO சான்றிதழ் மற்றும் கொச்சின் வான்கோழிகள் அமெரிக்க ஒன்றியத்தில் ஒரே நிறுவனம் ஆகும், இது சான்றளிக்கப்பட்ட மனிதாபிமானம் ஒரு வருடத்திற்கு 400 வான்கோழிகளுக்கு மேல் வளரக்கூடியது" என்று கோக் ஒரு மின்னஞ்சலில் தெரிவித்தார். "கொச்சின் விலங்கு நலனுக்காக முழு உணவு 'ஜிஏபி திட்டத்தின் நிலை 2 சான்றளித்துள்ளது.
உலகளாவிய விலங்கு கூட்டுப்பணியாளர்களுக்காக நின்றுகொண்டு, இந்த வேலைத்திட்டமானது விலங்குகளின் வாழ்நாள் முழுவதும் அவர்களின் நலனில் மிகுந்த நலன்புரி தரத்தை சந்திக்க தகுதியுடைய பண்ணைகள் தேவை.
இன்று, கோச்சின் துருக்கி பண்ணை வருடந்தோறும் 3,000 முதல் 4,000 வானூர்திகளை முழு உணவிற்காக சந்தைப்படுத்துகிறது மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் கோரிக்கைகளை பொறுத்து 90 முதல் 110 பேர் வரை வேலை செய்கின்றனர்.
கோச்சின் வான்கோழிகள் முழு உணவுகள் சந்தைகள் 'வடகிழக்கு மற்றும் மத்திய அட்லாண்டிக் கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் சிலவற்றின் தென் பிராந்திய அங்காடிகளில் உள்ளன. அடுத்த ஆண்டு, கொச்சின் துருக்கி பண்ணை முழு தெற்கு பகுதிக்கு விரிவாக்க திட்டமிட்டுள்ளது. நிறுவனம் இன்று போலவே, ஆண்டின் ஒரே பகுதியை எதிர்க்கும் முழுமையான உணவு சந்தைகளின் வடகிழக்கு கடைகள் ஆண்டு முழுவதும் வழங்குவதை எதிர்பார்க்கிறது.
ஒரு சிறிய தலைமுறை குடும்ப வணிகமாக, கோச்சின் துருக்கி பண்ணை மாறும் நேரங்களைக் கொண்டு படிப்படியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கம்பெனி நிறுவனங்களின் மந்தையின் மத்தியில் தொடர்ச்சியான வெற்றியை உறுதி செய்யும் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கு முன்னதாக நிறுவனம் தங்கியுள்ளது.
துருக்கி புகைப்படம் Shutterstock வழியாக
6 கருத்துரைகள் ▼
