வர்த்தக & வணிக ரீதியான உணவு சேவைக்கு இடையில் உள்ள வித்தியாசம்

வேளாண் மார்க்கெட்டிங் வள மையம் படி, உணவு மற்றும் துரித உணவு உணவகங்கள் போன்ற வணிக உணவு சேவை, வீட்டிலிருந்து எல்லா உணவுப்பொருட்களிலும் 77 சதவிகிதமாக உள்ளது. வணிக ரீதியான உணவு சேவைகளில் பள்ளி மற்றும் மருத்துவமனையியலாளர்கள் அடங்குவர், மேலும் அதன் விற்பனையானது வீட்டிலிருந்து சாப்பாட்டுக்கு வெளியே 23 சதவீதமாக உள்ளது.

இலாப நோக்கமற்ற இலாபங்கள்

வணிக ரீதியான உணவகங்கள் ஒரு இலாப நோக்கில் இயங்குகின்றன. இலாப நோக்கற்றவை எனக் கருதப்படும் நிறுவனங்கள் பொதுவாக லாப நோக்கமற்றதாக செயல்படுகின்றன என்றாலும், உணவு சேவை நடவடிக்கைகள் தங்களுக்கு இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களாக இருக்கலாம். பள்ளிகள் அல்லது மருத்துவமனைகளில் மெக்டொனால்டின் மற்றும் பிஸ்ஸா ஹட் திறந்த இடங்களான ஃபிரான்சிஸ்கள் போது இது மிகவும் பொதுவானது. இந்த நடவடிக்கைகள் கலப்பினங்களாகவும், நிறுவப்பட்ட மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட மெனுக்கள், அமைப்புகள் மற்றும் வர்த்தக மாதிரிகள் ஆகியவை அல்லாத வணிகரீதியான உணவு சேவைகளில் உள்ள சிறப்பு அம்சங்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, பல்கலைக்கழக உணவகங்களில் போன்ற வேகமான சேவைகளில் விரைவான சேவையானது துரித உணவு விடுதியின் விடயங்களை விட மிகவும் மோசமாக உள்ளது, எனவே தளவமைப்புகளும் சேவை நிலையங்களும் நேரத்தையும் இயக்கத்தையும் காப்பாற்றுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும்.

$config[code] not found

நிதி பொறுப்பு

ஒரு நல்ல உணவு உணவகம் போன்ற வணிக உணவு சேவை ஸ்தாபனம் ஒரு நேர்த்தியான சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குவதோடு, சமையல் சாத்தியக்கூறுகளின் வாடிக்கையாளர் விழிப்புணர்வுகளை விரிவுபடுத்துவதற்கும் நோக்கமாக இருக்கலாம், ஆனால் முயற்சியை பணம் சம்பாதிக்கவில்லை என்றால் அது வணிகத்திலிருந்து வெளியேறும். வணிக ரீதியான உணவு சேவை துறைகள் நிதி ரீதியாக சாத்தியமானவையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் நிறுவனம் முழுவதுமாக முடிந்தால், அவர்களுக்கு நிவாரணம் வழங்குவதன் மூலம் அவர்களுக்கு அதிக லாபம் கிடைக்கும். பள்ளிகள் மற்றும் மருத்துவமனைகள் ஆகியவை உணவகங்களுக்கு தேவை. ஒரு பள்ளி விடுதியின் பணத்தை இழந்துவிட்டால், இழப்புகளைத் திரும்பப் பெறும் வழிகளை நிர்வாகம் பார்த்துக் கொள்ளும், ஆனால் அது உணவகத்தை மூடுவதற்கு சாத்தியமில்லை.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

ஓனர்ஷிப்

வணிக உணவகங்களில் வழக்கமாக தனிப்பட்ட முறையில் சொந்தமானவை, சுயாதீனமான செயல்பாடுகள், சங்கிலிகள் அல்லது உரிமையாளர்களாக இருக்கலாம். வணிக ரீதியான உணவு சேவை நடவடிக்கைகள் அவற்றின் கூட்டு அமைப்புகளால் சொந்தமானது மற்றும் இயக்கப்படும். இது தனியார் மாற்று கல்வி நிறுவனங்கள் போன்ற மிகச் சிறந்த நிறுவனங்களுடன் மிகவும் அடிக்கடி ஏற்படுகிறது, இது அவர்களின் ஒட்டுமொத்த கல்வி செய்தியின் ஒரு பகுதியாக உணவை உண்பது. Sysco மற்றும் Marriott போன்ற பெரிய உணவு சேவை நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் பெரிய, நெறிப்படுத்தப்பட்ட வணிக ரீதியான உணவு சேவை நடவடிக்கைகள், மற்றும் சங்கிலிகள் மற்றும் பர்கர் கிங் மற்றும் டகோ ஹட் போன்ற உரிமையாளர்களால் வணிக ரீதியான உணவு நீதிமன்றங்களில் தங்களின் சொந்த பிரிவுகளை இயக்கலாம்.

ஆடம்பரமான கட்டணம்

வரவேற்பு வணிக உணவகங்கள் பெரும்பாலும் உணவைப் பற்றி உணர்ச்சிவசப்படக்கூடியவை, நன்றாக கட்டணம் மற்றும் மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவங்களை வழங்குகின்றன. மருத்துவமனையிலும் பள்ளி உணவு சேவை நடவடிக்கைகளிலும் சாந்தமான, தொழில்துறை உணவிற்கான பணியில் இருந்தாலும், சில வணிக ரீதியான உணவு சேவை அரங்குகள் கவனத்தை கவனித்து, அவற்றின் பிரசாதங்களை கவனித்து, போட்டி உணவகம் சாப்பாட்டுக்கு உணவை வழங்குகின்றன. குறிப்பாக கலை அருங்காட்சியகம், அதன் கலைகளை நிறைவு செய்யும் ஒரு சாப்பாட்டு அனுபவத்தை உருவாக்க பெரும்பாலும் வேலை செய்கிறது. சில பள்ளி மற்றும் மருத்துவமனையியலாளர்கள் புதிய, ஆரோக்கியமான உணவிற்கும், இந்த நிறுவனங்களின் பயணங்கள் அனைத்தையும் வடிவமைக்கும் ஒட்டுமொத்த நலனைப் பின்தொடர்வதற்கும் தொடர்புபடுத்தத் தொடங்கியுள்ளன.