உணவக மேலாளர்கள் உணவுத் தொழிற்துறை புதிர் ஒரு முக்கிய துண்டு ஆகும். சமையல்காரர்கள் தயாரிப்பது மற்றும் சர்வர்கள் வாடிக்கையாளர்களின் அட்டவணையில் உணவு வழங்கும்போது, உணவகம் மென்மையாக இயங்குவதற்கு பொறுப்பாக இருக்கும் மேலாளர். ஒரு உணவக மேலாளரின் கடமைகளில் தினசரி நடவடிக்கைகள், திட்டமிடல், திட்டமிடல் மெனுவல்கள் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் ஆகியவற்றை மேற்பார்வையிடுவது, சிலவற்றை மட்டும் பெயரிடுவது. இருப்பினும், நிர்வாக மதிப்பீட்டை மதிப்பீடு செய்ய உணவகம் உரிமையாளர்களுக்கான நேரம் தேவைப்பட்டால், அது மிகவும் பயனுள்ள முறையில் செய்ய மிகவும் முக்கியம்.
$config[code] not foundமேலாளர் கண்ணுக்குத் தெரியாதவர் என்று நடித்துக்கொண்டிருக்கும்போது உணவகத்தின் செயல்பாட்டை மதிப்பிடுக. மேலாளர் மேற்பார்வை மற்றும் வழிநடத்துதலின் கீழ் மற்ற ஊழியர்கள் பணிபுரியும் திறனைக் கவனியுங்கள். திறமையாக பணிபுரியும் ஊழியர்களை மேற்பார்வையிடுபவர் மேலாளருக்கு நேர்மறையான மதிப்பீட்டு புள்ளிகளை வழங்குவார், ஒரு மேலாளரை வெறுமனே வெறுமனே எல்லா வேலைகளையும் செய்கிறார்.
மேலாளர் மற்ற உணவக ஊழியர்களுடன் எப்படி தொடர்புகொள்கிறார் என்பதைக் கவனியுங்கள். மேலாளர்கள் திசையை கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் அதிகாரம் ஒரு விமான வேண்டும். இருப்பினும், அவர்கள் மற்ற ஊழியர்களுடன் மரியாதையுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவர்களது கீழ்மக்கள் மத்தியில் குழுப்பணி மற்றும் காமரேடர் ஆகியவற்றை வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
நிர்வாகத்தின் கடைசி மதிப்பீட்டிலிருந்து காலவரையற்ற காலப்பகுதியில் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் சந்தைப்படுத்தல் மூலோபாயத்தை மதிப்பாய்வு செய்யவும். மேலாளரின் மார்க்கெட்டிங் வேலைகளின் வெற்றியை அளவிடுவதற்கான அதிகரித்த வருவாய் உள்ள விளம்பர மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் செலவினங்களை மதிப்பீடு செய்யலாமா என்பதை மதிப்பிடுக.
ஒரு வாடிக்கையாளராக முடிக்க தொடங்கி உணவகத்தின் அனுபவத்தில் பங்கு கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால். சேவையின் வேகம் மற்றும் தரம், உணவு தரம், மெனு தேர்வுகள் மற்றும் பான தேர்வு ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்ய இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வாடிக்கையாளராக செயல்படுவதன் மூலம், உணவகத்தின் செயல்பாட்டில் மேலாளரின் முயற்சிகள் எவ்வாறு மொழிபெயர்க்கப்படுகின்றன என்பதைப் பார்க்கலாம்.
உணவு விடுதிக்கு லாபம் மற்றும் இழப்புத் தாள்களைக் கவனியுங்கள். உணவகத்திற்கு லாபத்தை வசூலித்துக் கொண்டிருக்கும்போது, தரமான உணவுகள் மற்றும் சேவையை வழங்குவதற்கு மேலாளர் பணிபுரிந்து வருகிறார் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். முகாமையாளர் மதிப்பீட்டின் போது வணிக ரீதியாகவும் செயல்பாட்டுடனும் வணிக நிர்வகிக்கப்பட்டு வருவதாக உணவக உரிமையாளர்கள் நம்பிக்கை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
