உங்கள் உணவகத்திற்கான சேவையகங்களை நீங்கள் பணியமர்த்தும் போது, வழக்கமான பேட்டி கேள்விகள் தவிர்த்து, சில கேள்விகளுக்கு பணியமர்த்தல் முடிவெடுப்பதில் உதவியாக இருக்கும். நீங்கள் சேவையகத்தின் அனுபவம், நல்ல நினைவூட்டல் நுட்பங்கள் மற்றும் கணிதத் திறன்கள், உள்ளூர் சுகாதார துறை அல்லது மதுபான உரிம சான்றிதழ் மற்றும் மதுபானங்களை வழங்குகின்ற உணவக தொழிலாளர்கள் பயிற்றுவிப்பதற்கான அடிப்படைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் சேவையகம் உங்களுக்குத் தெரியும். அவர் பணியாளராக இருப்பார் மற்றும் அவர் உணவகம் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் ஊழியர்களுக்கும் எவ்வளவு நன்றாகத் தெரியும்.
$config[code] not foundமக்கள் திறன்
அனைத்து உணவக சேவைகள் சேவையகங்களும் வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளுகின்றன, மேலும் அவர்களில் பலர் "வாடிக்கையாளர் எப்போதும் சரியானது" போன்ற பாடநூல் பாணி வாடிக்கையாளர் சேவை திறன்களைக் கருத்தில் கொள்ளலாம். ஆனால் வாடிக்கையாளர்களின் அட்டவணையில் தட்டுகளை விநியோகிப்பதற்கும் உதவிக்குறிப்புகளை சேகரிப்பதற்கும் வெறுமனே சேவையர்களிடமிருந்து தாங்கள் வேறுபடுத்தி என்னவெல்லாம் அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதை உணர்த்தும் உணவகம் சேவையகங்கள். கேட்கும், "ஒரு உணவக சர்வரில் சிறந்தது எது?" "உங்கள் வாடிக்கையாளர் சேவையை எவ்வாறு மதிப்பிடுவீர்கள்?" உங்கள் மிகவும் பயனுள்ள விளம்பரத் தளமாக இருக்கும் சர்வர்கள், பெரும்பாலும் உணவக வாடிக்கையாளர்கள் திரும்புவதற்கு காரணம். வாடிக்கையாளர் சேவை நெறிமுறை பற்றிய வழக்கமான கேள்விகளை விடவும் அவர் ஏன் தனது வேலையை அனுபவித்து வருகிறார் என்பதைப் பற்றி திறந்திருக்கும் ஒரு சேவையகத்தைப் பெறுவதற்கான கேள்விகளைக் கேட்கலாம்.
அணி வீரர்
உணவகங்களில் எல்லோரும் - பெஸ்ஸர்கள், சர்வர்கள், சௌஸ் செஃப்ஸ் மற்றும் ஹோஸ்டெஸ்ஸ்கள் - உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமாக உணவூட்டும் அனுபவத்தை உருவாக்க ஒன்றாக வேலை செய்வதால், உணவகங்கள் வெற்றி பெறுகின்றன. அவளது சக பணியாளர்களுடன் எப்படி தொடர்புகொள்கிறாள் என்பதைப் பற்றி கேள்விகளைக் கேட்கவும், அவளது சொந்த வெற்றிக்கு மட்டும் தான் ஆர்வம் காட்டவில்லை என்பதைக் காட்ட அவர் எடுக்கும் கடமைகள் என்னவென்றால், "உங்கள் சொந்த அட்டவணையில் நீங்கள் பிஸியாக இல்லை போது என்ன வகையான விஷயங்கள் செய்கிறீர்கள் ? " இந்த கேள்வியின் சாத்தியமான சேவையகத்தின் பதிலானது அவர் ஒரு அணி வீரராக இருந்தாலும், மற்ற பதில்களுக்கு உதவ தன்னார்வ தொகையை அளிக்கிறது, குறிப்பாக bussers அட்டவணையை சுத்தம் செய்வதற்கு உதவியாக அல்லது பார்டெண்டர் ஸ்லைஸ் மற்றும் டைஸ் garnishes உதவுகிறது போது உந்துதல்.
நாள் வீடியோ
சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்கிடைக்கும்
பருவமடைந்த உணவகம் ஊழியர்கள் உணவு மற்றும் குளிர்பான தொழிலில் எப்படி ஒழுங்கான பணி அட்டவணைகள் இருக்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள். தங்களது நேரங்களில் சில கட்டுப்பாடுகளுடன் நெகிழும் விண்ணப்பதாரர்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த தகுதி வாய்ந்த வேட்பாளர்களாக உள்ளனர், குறிப்பாக பிரபலமான, பிஸினஸ் உணவகங்களுக்கு தாமதமான இரவு நேரங்கள். ஒரு சாதாரண நாள் மாற்றம் தேடும் யாரோ ஒவ்வொரு வாரம் மட்டுமே கிடைக்கும் சில வாரங்களில் சிறந்த வேட்பாளர் இருக்கலாம். போன்ற கேள்விகளை கேளுங்கள், "நீங்கள் வேலைக்கு என்ன மணி நேரம் கிடைக்கும்?" "எப்படி விரைவில் வேலை செய்ய முடியும்?" மற்றும் "உதாரணமாக, நாங்கள் உங்களை குறுகிய அறிவிப்பில் மாற்றுவதற்கு திட்டமிட வேண்டும் என்றால் எப்படி இருக்கும்?"
தொழில் அறிவு
நீங்கள் ஒரு குடும்ப உணவகத்திற்கு பணியமர்த்தப்படுகிறீர்களோ இல்லையோ, நன்றாக உணவூட்டுதல் அல்லது ஒரு நவநாகரீக பிஸ்ட்ரோவிற்காக பணியமர்த்தப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து, உணவு மற்றும் பான தொழில் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை சர்வர்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, "உணவகத்தின் எந்தப் பகுதி மிகவும் முக்கியமானது - வீட்டின் முன் அல்லது வீட்டின் பின்புறம்?" என நீங்கள் கேட்கலாம். வீட்டின் பின்புறம் மற்றும் வீட்டின் செயற்பாடுகளுக்கு சமமாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை இது போன்ற ஒரு கேள்வியின் சரியான பதில் என்னவென்றால், வீட்டின் பின்புறத்தில், எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகச் சிறந்த தரம் வாய்ந்த உணவும், வீட்டிலுள்ள ஊழியர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகச் சிறந்த தரமான சேவையை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்துகின்றனர். "
அட்டவணையை இயக்கு
சிறந்த உணவகம் சேவையகங்களில் சில தங்களை வாடிக்கையாளர்களின் காலணிகளில் தங்களை வைத்துக் கொள்ளலாம், அதாவது அவர்கள் பணியாற்றிக் கொண்டிருக்கும் போது, அவர்கள் பணியாளர்களோ அல்லது பணியாளர்களிடமோ பாராட்டுகிறார்கள். "வேட்டைக்குப் போகும்போது, உங்கள் சர்வரில் நீங்கள் என்ன பாராட்டுகிறோம்?" போன்ற வேட்பாளர்களின் கேள்விகளை கேளுங்கள். மற்றும் "நீங்கள் அதிருப்தி அல்லது வாடிக்கையாளர்களை எரிச்சலூட்டும் போது நீங்கள் என்ன கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறீர்கள்?"
