ஹோஸ்டஸ் பக்க கடமைகள்

விருந்தினர்கள் விருந்தினர்களை வரவேற்கிறார்கள், அவர்கள் ஒரு உணவகத்தில் நுழைந்து தங்கள் அட்டவணையில் காட்டப்படுகிறார்கள். ஒரு ஹோஸ்டஸ் மெனுக்களை வழங்க வேண்டும், எத்தனை விருந்தினர்கள் ஒரு அட்டவணைக்கு காத்திருக்க வேண்டும் என்பதை மதிப்பிட வேண்டும், பிரிவுகளை சுழற்ற வேண்டும், அதனால் எல்லா சேவையகங்களும் விருந்தினர்களுக்கு ஒரே எண்ணைக் கொண்டிருக்கும், மற்றும் பெரிய கட்சிகள் பற்றிய சமையலருடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். சில hostesses விருந்தினர் காசோலைகள் மூட மற்றும் பணம் சேகரிக்க. ஸ்னாக் ஒரு வேலை வலைத்தளத்தில் கூறுவது போல், "புரவலன்கள் மற்றும் hostesses இறுதி உணவகம் பல taskers உள்ளன." Hostesses சில உணவகங்களில் பக்க கடமைகளை செய்ய.

$config[code] not found

மெனுக்கள்

Hostesses மெனுக்களை பராமரிக்க. உணவகம் முடிவடைந்த ஒவ்வொரு இரவும் கழித்து, கசிவுகள், தீக்காயங்கள் அல்லது கண்ணீரை மெனுக்களைப் படியுங்கள். சேதமடைந்த மெனுக்களை பழுது பார்த்தல் அல்லது நீக்குதல். மெனு லேமினேட் செய்தால், ஒவ்வொரு மெனுவும் ஈரமான துணியுடன் துடைக்கவும். செஃப் அல்லது உணவக மேலாளர் புதிய சிறப்பு அல்லது புதிய பட்டி உருப்படிகளை அச்சிடலாம். சிறப்பு அல்லது புதிய மெனு உருப்படிகளை பட்டியலிடும் பக்கத்தை செருகுவதன் மூலம் மெனுக்களைப் புதுப்பிக்கவும். உங்கள் உணவகம் ஒரு அறிகுறியாக விசேடமாக இருந்தால், சிறப்பான, தெளிவான கடிதங்களில் சிறப்புகளை எழுதுங்கள்.

தொலைபேசி

ஓட்டல் தொலைபேசிக்கு பதில் சொல்லலாம். தொலைபேசிக்கு ஒரு நல்ல, நட்புரீதியான தொனியில் பதிலளிக்கவும். உணவகத்தின் மணிநேர செயல்பாடுகள், குறிப்பிட்ட பட்டி உருப்படிகள் அல்லது திசைகளைப் போன்ற தலைப்புகள் பற்றிய கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும். உணவகம் தொலைபேசி மூலம் இட ஒதுக்கீட்டை எடுத்துக் கொண்டால், ஹோஸ்டஸ் முன்பதிவு பதிவு செய்கிறது. உணவகத்தின் பிரதான கோடு முழு உணவக உணவக ஊழியர்களுக்காக ஒரு முதன்மை தொடர்பு ஆகும். சமையலறை ஊழியர்கள், சேவையகங்கள், பார்டென்டர்ஸ் மற்றும் busboys பெரும்பாலும் தங்கள் மாற்றத்தின் போது செல் போன் அல்லது மின்னஞ்சல் மூலம் கிடைக்கவில்லை மற்றும் உணவகம் தொலைபேசி அழைப்புகளை எடுக்க வேண்டும். அழைப்பு வேறுவழியாக இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று அழைப்பாளரை அறிவிக்கவும், பின்னர் பணியாளரை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கவும்.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

ஓய்வு அறை

கழிவறைகளை சுத்தம் செய்ய பிரதான பொறுப்பை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஒரு வேலையாள் உணவகத்தில், கழிவறைக்கு அடிக்கடி உதவி செய்ய வேண்டும். கவுண்டர்களை துடைக்க, கழிப்பறை காகிதம் மற்றும் காகித துண்டுகள் நிரப்பவும், தரையில் இருக்கும் எதையும் துடைக்க, மற்றும் குப்பை எடுத்து. யாருடைய கிண்ணம் காலியாக இல்லை ஒவ்வொரு கழிப்பறை பறிப்பு.

உணவு ரன்னர்

பல கட்டளைகள் அதே நேரத்தில் வழங்கப்பட வேண்டும் என்றால், அந்த புரவலன் ஒரு உணவு ரன்னர் ஆக இருக்கலாம். உணவை எடுக்க சமையலறை சாளரத்திற்குச் செல்லவும். சமையலறையின் மேலாளர் அல்லது சர்வர் எங்கே உணவு கொண்டு வருவார் என்பார்.

பஸ் அட்டவணைகள்

சில நேரங்களில் விடுதிகளை வழங்குவார்கள். மேஜையில் ஒரு தட்டு மற்றும் ஒரு கந்தலை கொண்டு வாருங்கள். தட்டுகள், கண்ணாடி, வெள்ளி மற்றும் துடைப்புகளுடன் தட்டில் ஏற்றவும். துணியுடன் அட்டவணை துடைக்க. நீங்கள் மேஜையில் தட்டு வைக்க இடத்திற்கு கீழே துடைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்யவும். எல்லாவற்றையும் டிஷ் அறையில் கொண்டு வாருங்கள். குப்பையில் உணவு மற்றும் நாப்கின்களை தூக்கி எறியுங்கள். கோப்பையிலிருந்து திரவங்களை ஊற்றி, கப் ராக் இடத்தில் வைக்கவும். தட்டு ரேக் மீது தட்டுகளை வைத்து. நீங்கள் அவர்களை கண்டுபிடித்த இடத்திற்கு தட்டு மற்றும் துணியுடன் திரும்பவும்.