ஸ்பாட்லைட்: டாட் நாக் பழைய ஹாட் டாக் ஸ்டாண்டில் ஒரு புதிய ஸ்பின் வைக்கிறது

ஹாட் டாக் நிற்கும் புதியவை எதுவும் இல்லை. ஆனால் டாட் டாக், எண்டர்பிரைசஸ் நிறுவனம், பிரபலமான கருத்துக்களில் ஒரு புதிய சுழற்சியை அமைத்து, தனிப்பட்ட சமையல் மற்றும் ஒரு துடிப்பான வளிமண்டலத்தில் அமைத்தது. நிறுவனம் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டில் இருந்து புதிய ஆர்லியன்ஸ் முழுவதும் பல இடங்களுக்கு வளர்ந்து விட்டது. ஆனால் அந்த தனிப்பட்ட அதிர்வை இன்னும் பராமரிக்கிறது. வணிக பற்றி மேலும் வாசிக்க மற்றும் இந்த வாரத்தில் சிறிய வர்த்தக ஸ்பாட்லைட் அதை வெளியே நிற்க செய்கிறது.

$config[code] not found

வணிக என்ன செய்கிறது

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் நாய்கள் மற்றும் sausages விற்பனை.

வணிக நிகி

ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறான மெனு மற்றும் வளிமண்டலத்தை வழங்குதல்.

டாட் டாக், ஜனாதிபதி / சி.ஓ., டாட் டாக், பில் டிப்போலா, சிறு வணிக வியாபாரங்களிடம் கூறினார்: "வாடிக்கையாளர்களின் பிரம்மாண்டமான சூழ்நிலை, உள்ளூர் பீர், தாமதமாக இரவு மணி மற்றும் அதன் ஹாட் டாக் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றவாறு வாடிக்கையாளர்களைப் பின்தொடர்ந்துள்ளோம். மெனுவில், கோழிப்பண்ணை, முதலை, கோழி, ஹாம்பர்கர் மற்றும் வாத்து ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நல்ல உணவை சாப்பிடலாம். பிளாக்பெர்ரி சாஸ், guacamole, Sriracha மாயோ மற்றும் crawfish etouffee போன்ற வழக்கத்திற்கு மாறான விருப்பங்கள் உட்பட கூடுதல் கட்டணம் வசூலிக்க 30 க்கும் மேற்பட்ட மேல்புறத்தில் - வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் சொந்த "ஒரு ரொட்டி ஜாஸ் மேம்படுத்துதலை உருவாக்க அனுமதிக்க." "

வர்த்தகம் தொடங்கியது எப்படி

ஒரு சிறிய ஹாட் டாக் நிலைப்பாடு போல.

தியோபோலா கூறுகிறார், "எங்கள் நிறுவனர், கான்ஸ்டன்டைன் ஜார்ஜ்ஸ், ஒரு புதிய ஆர்லியன்ஸ் வக்கீல் மற்றும் முன்னாள் மத்திய அரசு வழக்கறிஞர் 22 ஆண்டுகள் பணியாற்றியவர், ஒரு ஹாட் டாக் ஸ்டாண்ட் திறக்க யோசனை இருந்தது. அவர் ஏற்கனவே ஒரு சூதாட்டமாக இருந்தார், ஆனால் 2011 ஆம் ஆண்டில் அவர் குடியேறிய இடத்தைப் பற்றி இன்னும் அதிகமாகக் கருதினார்: மரபுவழியாக பொருளாதார ரீதியாக மன அழுத்தம் கொண்ட நியூ ஆர்லியன்ஸ் அருகில் உள்ள ஃப்ரெரெட் தெருவில் உள்ள ஒரு குடம். கான்ஸ்டன்டைன் டவுன் டாக்ஸில் கதவுகளைத் திறந்தார் 2011. அவர் நடைபாதையில் பெஞ்சுகள் மற்றும் வண்ணமயமான umbrellas அமைக்க மற்றும் முதல் நாள் ஒருவேளை 50 வாடிக்கையாளர்கள் எதிர்பார்த்து, ஒரு புன்னகை வடிவத்தில் ஒரு பிரகாசமான ஹாட் டாக் வரைந்துள்ளார். கதவை ஒரு மணிநேர நீள கோடு அவர் ஏதோவென நிரூபித்தார். டாட் நாய் அற்புதமான மற்றும் மலிவு உணவு, வேடிக்கை-அன்பான ஊழியர்கள் மற்றும் பிரகாசமான நிறங்கள் ஆகியவற்றை நீங்கள் அடைந்துவிட்ட காலத்திலிருந்து மகிழ்ச்சியின் சரணாலயத்துடன் உங்களுக்கு வழங்குகின்றன. "

பெரிய வெற்றி

படிப்படியாக, நிலையான வளர்ச்சி.

DiPaola விளக்குகிறது, "எங்கள் வழியில் வரும் ஒவ்வொரு வெற்றிக்கும் நாம் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறோம். B & G Food Enterprises, LLC உடன் ஹியூஸ்டன் மெட்ரோ பகுதி முழுவதும் 25 இடங்களை திறக்க அல்லது உணவு நெட்வொர்க்கில் எங்கள் தோற்றத்தை திறக்க, நாங்கள் எங்கள் வணிக வரலாற்றின் பல வெற்றிகளைப் பெற்றிருக்கிறோம். ஒரு நுகர்வோர், உரிமையாளர் வளர்ச்சி மற்றும் தேசிய நிலைப்பாட்டிலிருந்து, நாம் இதுவரை பார்த்த வெற்றிகளால் நாம் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இந்த சாதனைகள் தேசிய ரீதியில் நம் தடத்தை விரிவாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், பிராண்ட் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது. "

பெரிய ஆபத்து

ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறான தொடக்கம்.

DiPaola கூறுகிறது, "எங்கள் பெரிய ஆபத்து Frere ஸ்ட்ரீட் அசல் டாட் நாய் இடம் கட்டி இருந்தது. ஃபிரெரெட் ஸ்ட்ரீட்டில் மரபு ரீதியாக பொருளாதாரரீதியில் தாழ்ந்த நியூ ஆர்லியன்ஸ் அண்டைக்காலத்தில் 475 சதுர அடி கடற்படை மீது எங்கள் பிராண்ட் ஒன்றை உருவாக்கி ஒரு சூதாட்டம் எடுத்தோம். உங்கள் முழு திறனை அடைவதற்கு வாய்ப்புகளை நீங்கள் பெற வேண்டும் என்று கற்றுக் கொண்டோம். உணவகம், இடம் மற்றும் சூழ்நிலைகள் ஆகியவற்றின் அளவு இருந்தாலும், நாங்கள் இன்னமும் வெற்றிகரமான வாடிக்கையாளர்களின் விசுவாசத்தை பின்பற்றி முன்னேற முடிந்தது. "

பாடம் கற்றது

புதிய சந்தைகள் வளர்ச்சி வாய்ப்புகளை பயன்படுத்தி கொள்ள காத்திருக்க வேண்டாம்.

டிபோலா கூறுகிறார், "ஹாட் டாக்ஸ் சந்தையில் ஊடுருவ ஆரம்பிக்கையில், எங்கள் தனித்துவமான கருத்து மற்றும் மெனு உருப்படிகளுக்கான வளர்ச்சிக்கு மிகப்பெரிய அறை உள்ளது. நாம் முன்னர் அந்த வாய்ப்பைக் கவனித்திருந்தால், நாம் இன்னும் விரைவாகச் சென்றிருப்போம் என்று நம்புகிறேன். எனினும், இப்பொழுது இந்த அறையை நாம் பார்க்கிறோம், நாங்கள் அதைப் பின்தொடர்கிறோம். "

அவர்கள் கூடுதல் $ 100,000 செலவிட விரும்புகிறார்கள்

ஊழியர் மன உறுதியை மேம்படுத்துதல்.

DiPaola விளக்குகிறது, "நான் அவர்களுக்கு சிறந்த உடல்நலமும் நன்மையும் உள்ளதா என்பதை உறுதி செய்வேன். நான் நல்ல பணியாளர் வருகை வேண்டும். ஒரு நீண்ட நாள் வேலைக்கு பிறகு நீராவி ஊடுருவ முடியும் என உங்கள் ஊழியர்கள் தகுதியற்றவர்கள். ஊழியர் மனோரமா செலவழித்த சிறந்த பணமாகும், ஏனென்றால் நாம் நெருக்கமாக இருப்பதால் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். "

வேலையிடத்து சூழ்நிலை

தளர்ச்சி மற்றும் வேடிக்கை.

டிபோலா கூறுகிறார், "பெனாலிட் கொடிகள் இருந்து, நிதானமான துப்பாக்கிப் போர்களுக்கு எங்கள் பொழுதுபோக்குகளை அலுவலகத்திற்கு கொண்டு வர விரும்புகிறோம். ஊழியர்கள் உயர்வு மற்றும் மகிழ்ச்சியற்றவர்களாக இருக்கையில், அவர்கள் கடினமாக உழைக்க விரும்பமாட்டார்கள். உங்கள் ஊழியர்களின் சுதந்திரத்தை திட்டமிட்டு கொடுக்க வேண்டும். சேவை எங்கள் டிஎன்ஏ உள்ளது. சமூகத்திற்குத் திரும்புவதற்கு பல உள்ளூர் லாபங்களைப் பகிர்ந்துகொள்வதன் மூலம் ஒரு வித்தியாசத்தை உருவாக்க நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம். "