தேசிய உணவக சங்கம் வெளியிட்டுள்ள ஒரு சமீபத்திய அறிக்கையில், பெண்கள் மற்றும் சிறுபான்மையினருக்கு சொந்தமான உணவகங்களின் தொழில்கள் 48 மாநிலங்களில் 2007 மற்றும் 2012 க்கு இடையே மிகுந்த அளவில் வளர்ந்துள்ளன.
பெண்களுக்குச் சொந்தமான உணவகங்களின் வணிகம், 5 ஆண்டு காலத்தில் ஒட்டுமொத்த உணவகத்தின் தொழிற்துறையை விட மூன்று மடங்கு வேகமாக வளர்ந்தது, இது 40 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது. அதே ஐந்து வருட காலப்பகுதியில், அமெரிக்காவில் உள்ள உணவகங்களின் வணிகங்களின் மொத்த எண்ணிக்கை 12 சதவிகிதம் உயர்ந்தது.
$config[code] not foundமிசிசிப்பி மாநிலத்தில் பெண்களின் சொந்தமான உணவகத்தில் வணிகத்தில் வேகமாக வளர்ச்சி கண்டது 95 சதவீதம். நெடுந்தொடரில் டெலாவேர் 86 சதவிகிதம் வளர்ச்சியுற்றது, நெவடா 73 சதவிகிதம் வளர்ச்சியும், அரிசோனா 71 சதவிகிதம் வளர்ச்சியுடனும் இருந்தது.
பெண்களுக்கு சொந்தமான உணவகங்களில் வணிகங்களில் மிக அதிகமான விகிதம் உள்ள மாநிலங்களில் ஜோர்ஜியா 44%, மிசிசிப்பி 43%, டெக்சாஸ் 42%, அலபாமா 41%, மற்றும் லூசியானா 40% ஆகியவை.
தேசிய உணவக சங்கத்தின் தலைவரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான Dawn Sweeney கூறினார்: "உணவகம் தொழில் வளர்ச்சி மற்றும் பன்முகத்தன்மைகளில் பெண்கள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பாத்திரத்தை வகிக்கிறார்கள். கிட்டத்தட்ட வேறு எந்த தொழிற்துறையிலும் உணவக நிர்வாகம் மற்றும் உரிமை நிலைகளில் அதிகமான பெண்கள் உள்ளனர். "
தேசிய உணவக சங்கத்தின் ஆய்வின் படி, வயது வந்த பெண்களில் 61 சதவிகிதம் ஒரு உணவகத்தில் தங்கள் வாழ்க்கையில் சில வேளைகளில் பணியாற்றி வந்திருக்கிறார்கள், மேலும் உணவகங்களின் மொத்த விற்பனையை விட பெண்களுக்குச் சொந்தமான உணவகங்களின் தொழில்கள் வேகமாக அதிகரித்து வருகின்றன.
மற்றொரு அறிக்கையில், சிறுபான்மையினருக்கு சொந்தமான உணவகம் தொழில்களும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் செங்குத்தாக உயர்ந்தன. 2007-க்கும் 2012 க்கும் இடைப்பட்ட காலத்தில், இத்தாலிய-சொந்தமான உணவகங்களின் வணிகங்களின் எண்ணிக்கை 51 சதவீதமாக அதிகரித்தது. இருவரும் ஒட்டுமொத்த பொருளாதாரம் தங்கள் தொடர்புடைய வளர்ச்சி விகிதங்கள் மேலே இருந்தன. ஆசிய-சொந்தமான உணவகங்களின் வணிகங்களின் எண்ணிக்கை 2007 மற்றும் 2012 க்கு இடையே 18 சதவிகிதம் அதிகரித்தது, ஒட்டுமொத்த பொருளாதாரத்தில் 24 சதவிகிதம் அதிகரிப்பைக் காட்டிலும் சிறிது குறைவாக இருந்தது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பொருளாதாரம் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியின் விளைவாக, 10 உணவகங்களில் 4 சிறுபான்மையினருக்கு சொந்தமானது.
அமெரிக்க உணவு விடுதி தொழில் வாழ்க்கையின் அனைத்து பகுதிகளிலிருந்தும் மக்களுக்கு வேலை வாய்ப்பை வழங்குகிறது. இதற்கு மேலதிகமாக, தொழில்முயற்சி தொழில்முனைவோருக்கு இணையான பாதையை வழங்குகிறது. உண்மையில், 10 உணவகங்களில் 8 இல் உணவகம் தொழிற்துறையில் முதலாவது வேலை நுழைவு நிலை நிலை என்பதாக தேசிய உணவக சங்கம் கல்வி அறக்கட்டளையின் ஆய்வு கூறுகிறது.
பெண் சமையல்காரர் புகைப்படத்தின் மூலம் ஷட்டர்ஸ்டாக் வழியாக
மேலும்: பிரேக்கிங் நியூஸ், மகளிர் தொழில் முனைவோர் கருத்துரை ▼
