விருந்தோம்பல் வணிகத்தில் ஒரு நிலையைப் பற்றி யோசிப்பீர்களா? பெரும்பாலும் இளைஞர்கள் ரெஸ்டாரெண்டில் வணிகத்தில் ஒரு புரவலன் அல்லது விருந்தோம்பல் இல்லாமல் அனுபவம் இல்லாதவர்களாக உள்ளனர். இது உரிமையாளர்களுக்கும் மேலாளர்களுக்கும் கடினமாகவும் சவாலாகவும் இருக்கலாம். இந்த சவாலான நிலையை வெற்றிகரமாக செயல்படுத்த நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய சில அடிப்படை வழிமுறைகள் உள்ளன.
வசிப்பதற்கு முன்பே வாழ்த்துக்கள்
விருந்தினர் அல்லது விருந்தோம்பல் ஒரு உணவகத்தில் நுழையும் போது விருந்தினர் பார்க்கும் முதல் நபர். இது ஒரு நேர்மறையான ஒளியில் உங்களை முன்வைக்க வேண்டும் என்பதாகும். இந்த குறிப்பிட்ட நேரத்தில், உங்களை உணவகத்திற்கு தூதராக கருதுங்கள். உற்சாகத்துடன் விருந்தினர்களை வாழ்த்துங்கள்.
$config[code] not foundஇருக்கைக்கு முன்னர்
பொருந்தினால், அவர்கள் உட்கார்ந்த விருப்பம் (அதாவது பார், சாவடி, அட்டவணை, சாளர அட்டவணை, மூலையில் அட்டவணை) இருந்தால் விருந்தினர்களைக் கேட்க வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்களுடைய இடத்திற்குத் தீர்மானித்தபின், மெனுக்கள், ஒயின் பட்டியல்கள் மற்றும் பிற தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஏற்றவாறு தங்கள் மேசைக்கு ஏற்றவாறு நடக்க வேண்டும். உங்கள் விருந்தினர்களில் ஒருவர் வயதானவராக அல்லது ஊனமுற்றவராய் இருந்தால், மிக நெருக்கமாக இருக்கவும், மிக விரைவாக நடக்காதீர்கள்.
நாள் வீடியோ
சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்உண்மையான ஆசனம்
மேஜையில் வந்ததும், உங்களை அனுமதித்தால், பெண்களுக்கு நாற்காலிகளை வெளியேற்றுங்கள். இது ஒரு நல்ல "பழைய பள்ளி" சைகை என்று அடிக்கடி மறந்து விடுகிறது. அவர்கள் உட்கார்ந்த பிறகு நாற்காலிகளைத் தள்ளிவிட்டு வலது புறம் மெனுக்களைக் கையிலெடுத்து, மேசைக்குச் செல்லும் வழியில் உங்கள் வேலையைச் செய்.
நீங்கள் அட்டவணையை விட்டு விடுவதற்கு முன்
நீங்கள் விருந்தினர்களை அமர்ந்த பிறகு, உறுதியாக இருங்கள் மற்றும் என்ன நடக்கும் என்பதை விளக்கவும். உதாரணமாக, சர்வர் முடிந்தால் அவர்களுக்கு ஒரு வாழ்த்துக் கடிதம் கிடைக்கும், அவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். உணவகம் வணிகத்தில் தொடர்பாடல் முக்கியமானது.
நேரம்
வார இறுதிகளில், உங்கள் உணவகம் ஒருவேளை பிஸியாக இருக்கும். நீங்கள் எல்லா அட்டவணையும் நிரப்பக்கூடாது, அல்லது சமையலறையை திறனைக் கையாள முடியாது. விருந்தினர்களுக்கு முறையான காத்திருப்பு முறைகளை மேற்கோள் காட்டுங்கள். சரியான முறை தெரியாதால், மேலாளரைப் பார்க்கவும். சில நேரங்களில் ஒரு புரவலன் ஒரு அபத்தமான எண் வழங்கும், இரண்டு மணி நேரம் காத்திருப்பு உண்மையில் 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே இருக்கும். இது உணவகத்தை வியாபாரத்தை இழக்கச் செய்யும்.
வெளியேற்றங்கள்
முதல் பிரிவில் இருப்பது போல், விருந்தினர்களிடம் உங்கள் வெளியேறுகையில் விருந்தினர்களுக்குச் சொல்லுங்கள். விருந்தினர்கள் வெளியேறுவதற்கு முன்னர் விருந்தினர்கள் பார்க்கும் கடைசி நபராக இருக்கிறீர்கள். நீங்கள் இதை சரியாக செய்தால், அவர்கள் ஒரு புன்னகை அல்லது நல்ல குட்பை நினைவில் வைத்து எதிர்காலத்தில் மீண்டும் பரிசீலிக்கலாம்.
