பிராங்க்ளின் பார்பெக்யூக்கு போதிய வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதில் சிக்கல் இல்லை.
உண்மையில், ஆஸ்டின், டெக்சாஸ், பார்பிக்யூ கூட்டு பொதுவாக சுற்றி ஒரு வரிசை அமைக்கிறது 6 ஏ.எம். அது உண்மையில் அதன் கதவுகள் திறக்க 11 ஒரு மணி நேரம் வரை.
$config[code] not foundபிராங்க்ளின் புகழ்பெற்ற டெண்டர் ப்ரைஸ்ட்டை முயற்சி செய்வதற்காக நாட்டிலிருந்து நாடு முழுவதும் பயணம் செய்கின்றனர். இது சில பெரிய தொழில் முனைவோர் கூட உணவகங்களில் நீண்ட வரிசையில் காத்திருக்கும் அந்த மக்கள் குறிப்பாக பூர்த்தி என்று வணிகங்கள் உருவாக்கப்பட்டது என்று ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் மாறிவிட்டது.
டெஸ்மண்ட் ரோல்டன் ஒரு தொழிலதிபர் ஆவார். 13 வயதான BBQ ஃபாஸ்ட் பாஸின் நிறுவனர் ஆவார்.
அவர்கள் காத்திருக்கும் அரை நாள் செலவழித்து இல்லாமல் உணவகத்தின் புகழ்பெற்ற சமையல் முயற்சி விரும்பும் அந்த பார்பெக்யூ வாடிக்கையாளர்களுக்கு, Roldan அவர்களுக்கு அதை செய்வேன். அவர் NPR இடம் கூறினார்:
"நான் காத்திருக்கிறேன் மக்கள் … அவர்கள் நியூயார்க் இருந்து தான். அவர்கள் பார்பெக்யூ வேண்டும், அவர்கள் காத்திருக்க வேண்டிய நேரம் இல்லை. "
விலைகள் வாரத்தின் நாள் மற்றும் வரிசையின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. கூடுதலாக $ 20 க்கும் மக்களுக்கு அவர்களின் ஆர்டரை அவர் வழங்கவும் அவர் முன்வருகிறார்.
ஆனால் ஃபிராங்க்ளின் நீண்ட வரிசையில் பணம் சம்பாதிக்கும் ஒரே ஒரு வட்டாரமான ரால்டன் அல்ல.
அன்னீ வெல்வெஸ் என்பது லெஜண்ட் காபி கோ நிறுவனத்தின் உரிமையாளராகும், இது ஃபிராங்க்ளின் பார்பெக்யூக்கு அடுத்தது. ஃபிராங்க்ளினில் கணிசமான வரி காரணமாக அவர் குறிப்பாக காபி வணிகத்திற்கு வரவில்லை.
ஆனால் ஒரு இடம் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டார். அவர் NPR இடம் கூறினார்:
"இது ஒரு வணிக தொடங்க ஒரு மிகவும் அற்புதமான இடத்தில் இருக்கும் என்று என் மனதில் எப்போதும் இருந்தது."
தினசரி அடிப்படையில் காத்திருக்கும் நபர்களில் கால் பகுதியிலிருந்து அவர் வியாபாரத்தை பெறுகிறார் என்று வெல்ஸ் மதிப்பிடுகிறார். பிரதமர் வரிசையில் காத்திருக்கும் மணிநேர காலத்திலேயே வணிகத் திறனைத் திறக்க வேண்டும் என்பதில் அவள் உறுதியாக உள்ளாள்.
சிறிய செயல்பாடுகள் - நிறுத்துமிடம், விரிசல் துவைத்தல் மற்றும் நாற்காலியில் வாடகை சேவைகள் - பல்வேறு இடங்களில் வரிசையாக காத்திருப்பவர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தது. இந்த தொழில்களில் ஒவ்வொன்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவை நுகர்வோருக்கு வழங்குவதில் என்ன வேறுபாடு இருந்தாலும், அவை பொதுவான ஒன்றில் உள்ளன - தெளிவான இலக்கு சந்தை.
உள்ளூர் பார்பிக்யூ கூட்டுப்பணத்தில் உள்ள வரியை ஒரு பிட் மிகச் சிறியதாகவும், தனித்தனி வியாபாரத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதாகவும் தோன்றலாம் - மிகக் குறைவான பல தனி நிறுவனங்கள் - ஆனால் இந்த தொழில்முயற்சியாளர்களுக்கு வேலை செய்ய நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பிராங்க்ளின் வரிசையில் காத்திருக்கும் மக்களிடையே சில பொருட்களையும் சேவைகளையும் அவர்கள் உணர்ந்தனர். வரி தினமும் ஒரு நாள் இருப்பதால், அவர்கள் புதிய வாடிக்கையாளர்களை தங்கள் சொந்த நடவடிக்கைகளை காப்பாற்றவும் வளரவும் நம்பலாம்.
படம்: BBQ ஃபாஸ்ட் பாஸ், ட்விட்டர்
