விருந்தோம்பல் சில்லறை மேலாண்மை என்றால் என்ன?

விருந்தோம்பல் சில்லறை முகாமைத்துவ துறையில், வாடிக்கையாளர்களின் விருந்தோம்பல் அனுபவத்தை படைப்பாற்றலுடன் மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வாய்ப்பை மேலாளர்களுக்கு வழங்குகிறது. உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள், சூதாட்டங்கள், அருங்காட்சியகங்கள் மற்றும் பரிசு கடைகள் போன்ற எந்த விருந்தோம்பல் அமைப்பையும் நிர்வகிக்கும் அம்சங்களை உள்ளடக்கியது.

விருந்தோம்பல் சில்லறை

ஹோட்டல், பப், ரெஸ்டாரண்ட் அல்லது பிற நிறுவனத்தில் நுழையும்போது வாடிக்கையாளர்கள் அனுபவத்தை அனுபவித்து மகிழ்வதோடு விருந்தோம்பல் சில்லறை முகாமைத்துவமும் கான்ட்ராட் லாஷ்லி புத்தகத்தின் படி "எதிர்பார்ப்போடு சில்லறை விற்பனை முகாமைத்துவம் சாரம், விருந்தோம்பல் சில்லறை வாடிக்கையாளர்கள் விருந்தோம்பல் வழங்குகிறது எந்த விற்பனை நடைமுறை உள்ளடக்கியது.

$config[code] not found

மேலாண்மை

முகாமைத்துவ விருந்தோம்பல் சில்லறை முகாமைத்துவம் மற்றவர்களுடைய நிர்வாகத்திலிருந்து வேறுபட்டது. விருந்தோம்பல் சில்லறை மேலாண்மை வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை வாடிக்கையாளரின் அனுபவத்தை நிர்வகிப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது என்பதை லஷ்லி விளக்குகிறார். ஸ்தாபனத்தை பொறுத்து, இந்த பாத்திரத்தில் பல்வேறு அளவுகளில் விற்பனை, தர உத்தரவாதம் மற்றும் பயிற்சி ஊழியர்கள் தேவைப்படலாம்.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

பரிசீலனைகள்

விருந்தோம்பல் சில்லறை முகாமைத்துவ துறையில் துறையில் பல பின்னணியிலான தொழிலாளர்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியுள்ளது. தொழிலாளர்கள் சமையல்காரர்கள், திட்டமிடுபவர்கள், சவர்க்கர்கள், வாங்குபவர்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு வல்லுநர்கள் போன்ற அலுவலக ஊழியர்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். கூடுதலாக, மேலாளர்கள் வாடிக்கையாளரின் சூழலை கவனமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.