வங்கிக் குக் வேலை விவரம்

விருந்து சமையல்களின் கடமைகளில் பெரும்பாலானவை, ஒரு உணவகத்தில் வரிச்சலுகைகள் போலவே இருக்கும். உள்நாட்டில் உணவகம் சமையல்காரர்கள் துரிதமாக தொடர்ந்து வரிசையில் ஆர்டர் செய்வதற்கு உணவளிக்கும்போது, ​​விருந்து சமையல்காரர்கள் முதன்மையாக ஏற்கனவே தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை வழங்குகின்றனர், இருப்பினும் சில நேரங்களில் ஆர்டர் செய்ய உணவு உருவாக்கப்படும். பான்கேட் சமையல்காரர்கள் பொதுமக்களுடன் நேரடியாக நேரடியாக வேலை செய்கிறார்கள், இது சகிப்புத்தன்மை, படைப்பாற்றல் மற்றும் இனிமையான நடத்தை தேவைப்படுகிறது.

$config[code] not found

சமையல் முறைகள்

பன்றி இறைச்சி சமையல்காரர்கள், வேட்டையாடுதல், மூச்சுக்குழாய், கரித்தல், சாய்வது மற்றும் சம-சமையல் உட்பட, சமையல் முறைகளின் திறனைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சில விருந்து சமையல்களானது, குறுகிய வரிசை உணவுகளை குறிப்பாக omelets அல்லது வாஃபிள்ஸ் போன்ற காலை உணவு பொருட்களில் சமைக்க வேண்டும். இந்த சமையல்காரர்கள் சாப்பாடு மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது பழ platters போன்ற நேர்த்தியான விளக்கங்கள் போன்ற சில உணவைக் காண்பிப்பதில் நன்கு கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

உணவு அறிவு

வெற்றிகரமான விருந்து சமையல்காரர்கள், ஆரோக்கியமான தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப இந்த பொருட்களை சரியான சேமிப்பு உள்ளிட்ட இறைச்சிகள், காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள் குறித்து தரமான தரங்களை உணர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும். பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் அவற்றின் மாற்றீடுகளின் அறிவைப் பொறுத்தவரை கலாச்சார ரீதியாக பலவித உணவு வகைகளை உணவூட்டுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நாள் வீடியோ

சாகுபடி மூலம் உங்களிடம் உங்களிடம் சாக்லேட் மூலம் உங்களிடம் வந்துள்ளீர்கள்

சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பு தரநிலைகள்

அனைத்து சமையல்காரர்களும் தொடர்ச்சியாக பாதுகாப்பான உணவு கையாளுதல் நுட்பங்களை கடைப்பிடித்து, குடிநீர் சேவை நிலையங்களை பராமரிக்க வேண்டும், அவற்றில் பணிநிலையம், சேவை நிலையங்கள் மற்றும் பணிப்பகுதிகளில் உள்ள டாப்ஸ் வெட்டுவது உட்பட. பான்கேட் சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் பொது கண்முறையில் வேலை செய்கிறார்கள் மற்றும் அவற்றின் சீருடை, பழக்கவழக்கம் மற்றும் தனிப்பட்ட தோற்றத்தை சுத்தமான மற்றும் ஆடம்பரமாக வைத்திருக்க வேண்டும். எல்லா பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளிலும் பின்பற்றுவது அவசியம், குறிப்பாக சமையலறையிலிருந்து சாப்பாட்டுக்கு உணவூட்டும் உணவுப்பொருட்களை கையாளுதல் மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றுடன், அத்துடன் கேச் ஸ்டேஷன்களில் கத்தி வேலை செய்யும்.

வழிமுறை பின்பற்றவும்

தலைமை சமையல்காரர் மற்றும் கேட்டரிங் பணிப்பாளரின் கீழ் பணியாள் சமையல்காரர்கள் பணியாற்றுகின்றனர் மற்றும் குறைந்தபட்ச மேற்பார்வையில் ஆர்டர்களைப் பின்பற்ற வேண்டும். பிற பணிகள் சமையலறையுடனான தனியார் பட்டியல்களையும், வினியோக நிலையங்களையும் உடைத்து, சேவைக்குப் பிறகு துப்புரவு மற்றும் உணவு சேமிப்பு நடைமுறைகள் உட்பட, நெறிமுறைகளை பின்பற்றுவதும் அடங்கும்.

உடல் உறுதி

பல உணவகம் நிலைகளைப் போலவே, விருந்து சமையல்களும் பெரும்பாலும் நீண்ட நேர இடைவெளிகளோடு பணிபுரிகின்றன, மேலும் வேலை மாற்றத்தின் பெரும்பகுதிக்கு அவர்கள் காலில் உள்ளன.இந்த நேரத்தில், சமையல்காரர்கள் நேர்மறையான அணுகுமுறையைக் காக்க வேண்டும், குறிப்பாக பொது மக்களுக்கு சேவை செய்யும் போது, ​​முழு சேவை முழுவதிலும் திறமையுடன் செயல்பட போதுமான சகிப்புத்தன்மையும் உள்ளது. சமையலறையிலிருந்து உணவுப்பொருட்களின் சூடான பெட்டிகள், குளிரூட்டிகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் பெரிய கொள்கலன்களை நகர்த்துவதற்கும் பேங்க்வேட் சமையல்களும் தேவைப்படுகின்றன, சில பாரிய தூக்கும் திறன் தேவைப்படுகிறது.